清吧方案.doc

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清吧方案
清吧方案
“BBClud清吧”项目企划书
项目分析
市场定位
花费定位
服务定位
管理定位
个人薪金(分红计算方式)
合作规则
服务理念
项目名称:主题清吧
项目分析:
清吧是以轻音乐为主、比较寂静、没有DISCO也许热舞女郎那种第一简单的酒水、食品等休闲吧。它是一种一般化花费场所,适合朋友、恋人、旅行者相聚并放松一下,聊天说地,同时也是人们躲避家
庭、躲避现实、倾述感情的避祸所。气氛自由自在,顾客可选择在吧室放松自己。而主题清吧则是在这一基础之上,融入更多的创意项目,在更大程度上发挥顾客参加的主体性,使这一规模不大的店面不但
成为客人休闲避世,朋友聚会的重要场所,同时也为约会地方,为每一个此刻社会人员和学生创做机遇。
市场定位:
经过多方观察和研究,我们将市场定位在中低端花费水平,将主要顾客群锁定在16~30岁的年轻集体身上,并提出“主题清吧“这一看法,就是完整与年轻人集体的反叛、***的性格和富裕活力、富裕
创意性特色相响应的。但能否能掌握好年轻人的这些特色,使我们的创意清吧真切吻合年轻人的心理,
激起年轻人的花费欲念,这需要我们不停更新主题活动,不停向年轻人(大学生汲取主要兴趣栖息和愿
意花费地方的看法)
个人以为:
花费定位:遵守中低端花费价格,保持花费价格优势(价格定位保持不变,赠予可以合适减少)
服务定位:坚持以女服务员(陪酒)为中心打造公关业务团队,以业务形式做工作运转。
管理定位:以提出模拟松一公司管理架构执行,实行责任制度,谁出错谁负责,谁落后谁处罚原则。
个人薪水调整定位
;
底薪:2500+200
油费补助+100
话费补助+
年关分红
分红计算方案:
店面需要租金许多于
20000元/半年,40000
元/年;
基本设施设施:空调
3台、电脑2
台、冰箱和冰柜各1
台、电视2台,按每个月水电费:
500元计算。
一年共需水电费4500元
小吃和消耗每个月
200元一年2400
元
各种营销活动:
300元/月;一年3600元。
水电费:依据每个月水电费
500元计算,一年共需水电费
4500元;
员工薪水:共需
3名:按每个月
1800元计算,一年共需
64800元;
如只计算先期投入,则需最少
117400元;
按酒水盈余比率

45%计算。
清吧方案
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也就是说假如我们每年的销售额不超出

260888

元,就等于赔钱;
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按实质等级比率即是每年营业额不到

30W等于亏钱。
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再按个股东分红经营模式,所以年营业额务必超出年关分红据算方式:

40w。
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低于30w或等于,就按年关营业额3%提成。
达30W但不到40W按5%提成。
达40W以上按8%提成。
合作规则:
用心规则(如何分工,谁干什么?什么责任?)人员架构与工作分配/责任:
董事会(老板)---审查,督查,决定
↓
负责人(刘耀斌)-----办理,建议,执行,督查,团队,营销
↓
店面部长(陈庆聪)------执行,反响,财务,货物,管理
↓
组长(刘雅莉)--------执行,业务,管理,服务
↓↓
业务员(雪儿)业务员(邓欢)执行,业务,服务
执行规则(谁去执行?怎么执行?什么责任?)
首任执行者,按实质执行任务和确立分配工作给手下,如执行时间和执行成效不达理想
并无准时反响办理,责任按70%-30%与手下担当。(如交数,入货禁止时,出现问题不及时
办理)罚款50,按相应比率处罚。
领导规则(谁来领导?谁当领导?领导权多大?集体投票权多大?)
最大领导权归属于负责人原则。董事会以及其余管理层可以提交建讲和确立,但一定经过
负责人赞同执行。如方案有所建议不一致,需开会投票决定,按少量遵从多数原则执行,不得
有任何建议或阻止思想。
免去规则(领导出问题怎么办?战略出问题怎么办?哪些事件发生才可以启动免去程序?)
领导出现错误指导或战略方向失误其实不马上免去其职位,但连续性失误或出现偏离团队方向确立(如投票确立反对,但个人成心执行的,可以马上启动免去程序:免去其领导权限,不得干涉任何工作:其执行免去由董事会执行,反对免去,可进行强行冻结薪水等手段)
清吧方案
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经营理念:
在“主题清吧”,客人是永久的主角,所以我们才会让客人参加到店面主题设计上来。相同在经营
中,我们也应该坚持这一原则,集最大努力去发挥客人这一主题的能动性,让客人参加此中。就此而言,我个人有以下想法:
1)自店面开业前的一个月或两个月开始在所在地域的大学发放有奖收集令,为第一家店面收集活动、广告语、美文以及好的创意,并对获奖者进行物质奖励。
2)成立留言区。让客人把在店时的感觉,当时的心情,对某个人的感情,个人交友信息以及售卖信息等写在卡片上,而后张贴在信息墙上,为客人的交友、抒情、销售等信息供给平台,并留意客人留言,依据客人留言内容为两个以上有相同想法的客人牵线搭桥,为客人供给便利。
(3)以月为单位,依据各月的重要节日或特色成立主题活动月。比方在2月份成立以“恋爱季”
为主题的活动,在7月份成立以“毕业季”为主题的活动等,并依据客人的要乞降想法成立各种营销活动,做到月月有主题,每天有活动。
(4)成立“聚会”套餐。既依据客人要求,让客人在店里为朋友,同学,同时定制一个聚会条件的套餐。此可依据客人所定套餐标准进行收费。
5)成立“交友吧”主题区。此可临时设定一张桌子,两把椅子的地址为“交友吧”地域,其主若是为一个人到店休闲的客人供给,在此位子成立爱心贴纸,贴纸给陌生客人留下电话,微信和各种联系方式,让客人感觉不过个***也许是交友的平台。
总之,第一家店面能否成功不但会影响到我们的创业***,也将直接决定了我们今后开店的风格,所以我们一定做好百分之百的准备,把第一家店面的定位格、创意等确立好,实行好,使“主题清吧”可以运转成功
清吧方案
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