营运课长培训资料好又多超市学习教案.ppt

会计学
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营运课长(kè chánɡ)培训资料好又多超市
第一页，共51页。
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课程目标
课程结束(jiéshù)时，你将有能力做到
掌握营运课长(kè chánɡ)的基本工作内容
营运(yínɡ yùn)处长
讲师
营运课长
学员
投影片
训练方式

时间
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课程目标
了解(liǎojiě)营运课长的工作职责
明确营运课长的工作内容
掌握营运课长的工作技能
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第三页，共51页。
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季度(jìdù)工作
年度工作
结论
每日工作
处值班
每周工作
每月工作
课程内容
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每日工作(gōngzuò)
营业前
营业中
下班(xià bān)前
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每日工作(gōngzuò)
巡视(xúnshì)仓库
卖场(mài chǎnɡ)管理
营业前
人员控管
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每日工作(gōngzuò)
人员(rényuán)控管
营业(yíngyè)前
检查出勤状况、服装仪容
宣达店内信息，安排员工工作
安排市调
（生鲜处水产、蔬果及精肉课必须
每日做市调）
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每日工作(gōngzuò)
巡视(xúnshì)仓库
营业(yíngyè)前
检查仓库走道是否畅通
商品及货架是否整齐，地面是否清洁
商品存放是否安全
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卖场(mài chǎnɡ)管理
每日工作(gōngzuò)
营业(yíngyè)前
卖场管理和人员控管是营业前的工作重点
巡视卖场：检查商品、货架及地面是否清洁，
走道是否畅通
检查POP及价格牌是否正确, 并放置整齐；
商品条码是否脱落
排面、堆头、TG台是否饱满，促销品是否到期
商品是否依先进先出原则陈列（食品需检查到期日）
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每日工作(gōngzuò)
仓库(cāngkù)管理
商品(shāngpǐn)控管
资产管理
促销检查
营业中
人员控管
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