餐厅经营计划书.doc

餐厅经营计划书

一、酒店简介:本酒店是以洗浴为龙头,兼营餐饮美食、文艺演出、美容健身、商务洽谈、景色观赏、休闲度假等一家综合性超大型航母级服务场所。经营面积一万六千多平方米,规模、档次目前堪居华北地区之首。酒店设计客流量1000-1500人/天,平均综合消费120-150元/人。
二、餐厅位置:位于二楼中心,是顾客从一楼到楼上消费的必经地带。
三、餐厅面积:营业区:大厅200平方米;包房9间。厨房160平方米。
四、设计餐位:90个。
五、餐厅名称:不见不散茶餐厅。
六、经营菜品定位:正餐:精品粤菜、鲍翅参肚、海鲜、广式烧腊、靓汤、茶点、西式餐饮。另设免费早餐,形式为特色糕点、靓汤、小菜。
七、消费对象:洗浴顾客,对内服务。
八、餐厅客流预算:300人/天。
九、价格定位:人均消费40-80元。毛利率40%。
十、营业时间:早餐:6:30-9:00;午餐11:00-14:00;晚餐:17:30-凌晨2:00。
十一、经营特色:1、餐厅随酒店在节假日期间举办的不同活动利用演出厅(面积500平方米)开展各种美食节;2、音乐伴餐,艺人现场演奏琵琶、古筝、小提琴、萨可斯名曲。3、会员party。
十二、厨房人员计划:厨师长1名、灶头3名(含西餐师1名)、面案3名、蒸菜师1名、烧腊师1名、面点师2名,打杂2名,计14人。
十三、菜谱要求:品种简单精致,兼顾南北顾客饮食特色

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篇二:
2017物业公司年度工作计划1
一、定编定岗及培训计划
今年是xxx物业公司运行的第一年,实行二块牌子()一套人马,在保留原xxx中心的功能基础上,通过xxx物业的运作,最终走向市场。定编定岗从厂里的统一管理安排,计划全公司定编37人,其中管理人员7人,按照厂里的培训安排参加培训。
二、代租、代收计划
按照厂里的物业管理委托要求,对xxx大楼及将要成的其它物业大楼进行代为租赁,计划完成xxx大楼委托租赁的房屋出租率大于96%,今年完成代租收入不少于..万元,按要求完成水电暖与费用的代收、代缴工作,保证所辖物业的正常运作。
三、收入计划(物业管理费、代租、代办费)
今年完成物业管理费..万元,代租、代办费..万元(..×20%),。其中xxx大楼物业费及代租代办费合计为..万元,其它收入..万元。
四、费用支出控制计划
今年其费用支出控制在..万元之内(不包括..元以上的修理费用),其中:
:..万元(按现48人计算)
:..万元。
:..万元。
..万元。
五、拓展业务、创收计划
,年创收不少于2万元。
,派专人负责,争取在年底前扩大物业管理规模不小于5000平方米,实现盈利。
六、综合治理、消防安全工作计划
,争取先进卫生单位称号。
。组织有关部门对楼内进行全面的“四防”大检查,发现隐患及时整改,做到最大限度地消灭各种事故的发生。
,完成的各项工作。
、八月份组织二次保安、工程、环卫等人员参与的消防设施的运用,并结合法制宣传月、禁毒日、消防日开展禁毒宣传,消防宣传等,每年不少于三次。
、消防安全、不发生大的治安事故,杜绝一切火灾的发生。
篇三:
2017物业公司年度工作计划2
一、指导思想
以规范服务为准则,以质量建设为重点,以安全生产为基础,以队伍建设为保障。进一步在求创新、求特色、求实效上下功夫,全面提升浩然物业管理中心服务水准。把精细化管理,贴心式服务,高水平后勤落实到实处。
二、工作目标
(一)继续完成既定的办公用房招商计划
1、建立客户的需求信息,了解客户的所属行业、租赁需求,并与之建立良好的联系。
2、建立办公用房中介商和联系人的名录,并与之保持良好的、经常性的联络。
3、熟悉房产市场的政策法规和周边办公楼的楼宇内涵及其租赁客户机构名录,建立浩然大厦的潜在客户名册。
4、做好本楼宇租赁客户的信息采集和归档。
(二)严格制度、落实措施,提高安全防范能力
1、以重大设备零故障,重点服务零缺陷、安全生产零事故为物业管理与服务的核心目标。严格执行各项规章制度,强化与规范作业流程,杜绝安全隐患。
2、确定浩然高科技大厦安全保障的重点部位、重点楼层的安全防范目标,针对楼宇各租赁单位的安全消防特点,建立分类预案。
3、提高全员安全责任意识和应急应变能力,通过培训和实训,熟悉和熟练“四懂、四会