物流案例分析与实践 第二版 第14篇 超市物流.ppt

超市物流我们的可持续发展战略不仅局限于设定的三个环境目标:100%使用可再生能源、创造零废物,出售有利于资源节约和环境保护的商品,我们还把可持续发展和环境保护延伸到了我们的供应链。——沃尔玛总裁兼首席执行官李·斯科特250定律此定律由美国著名推销员乔·吉拉德提出,大意是:每一位顾客身后,大体有250名亲朋好友。如果你赢得了一位顾客的好感,就意味着赢得了250个人的好感:反之,如果你得罪了一名顾客,也就意味着得罪了250名顾客。物流讲堂超级市场,简称超市,是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场,是许多国家特别是经济发达国家主要的商业零售组织形式。超市的特点1)经营范围广泛,购物付款方便快捷;2)商品均事先以机械化的包装方式,分门别类地按一定的重量和规格包装并摆放;3)广泛使用电子计算机和其他现代化设备,提高了工作效率,扩大了销售数量;4)商品品种齐全,挑选方便,商品价格相对低廉,受到广大顾客的欢迎。第十四篇超市物流案例14-1麦德龙限定目标群的供应链管理案例14-2易初莲花的配送经验案例14-3家乐福与沃尔玛的经营发展模式比较案例14-4佳世客赖以生存的土壤:自营物流系统案例14-5上海联华超市的供应链管理麦德龙公司于1964年创立,以其崭新的理念和管理方式在德国及欧洲其他十九个国家迅速成长并活跃于全世界。它是《财富》500强企业之一。1995年,麦德龙公司携自己成功的管理模式和先进的信息管理系统落户上海,并迅速向外扩展。至今,麦德龙已相继在上海、无锡、宁波、南京、福州、东莞等地开设分店。案例14-1计算机结合人脑下单1)建立适合其管理体制的商品管理系统及信息管理系统;2)计算机控制系统掌握了商品进销存的全部动态;3)配备专门的监督人员检查整个系统。案例14-1建立标准化操作1)所有分店都一样,包括商场的外观和内部布置及操作规则2)采用门店和仓储合一的方式3)将销售和存货合为一体工业大货案例14-1限定客户降低成本1)站在客户的角度去思考,提供更加完善的商品和服务2)限定客户群3)分析客户需求案例14-1思考:??从哪几方面实现标准化?。你认为哪种类型的企业适合这种限定式的发展?案例14-1