天然香料与合成香料.ppt

天然香料与合成香料
林翔云
香料香精在国民经济中的意义和地位
产值、利润在精细化工中排第二位
直接产值(200亿元/年)
关联产值(20000亿元/年)
物质文明和精神文明
世界年增长率
中国年增长率
古代香料贸易
黄金、宝石、香料
阿拉伯人
泉州的“香舶”
为了寻找香料而发现新大陆并完成环球旅行
东印度公司
中国香料史
香药同源
屈原的《离骚》
盛唐时期
《本草纲目》
中国古代对外四大通道
北丝绸之路
南丝绸之路
海上丝绸之路
麝香之路
合成香料的制造
原料:石油、煤焦油、松节油、酸、碱等化工材料。
加工方法:化合、加成、分解、裂解、氧化、还原、歧化反应、加氢、卤化、水解、缩合、电解、重排、开环、闭环、硝化、格林亚反应、帕金反应等等。
提纯:分馏、结晶、萃取等。
香料植物:
樟科植物——芳樟、桉樟、脑樟、柠檬樟、肉桂、山苍子等
香茅
薄荷
柏木
柑橘类
薰衣草
各种香花
天然香料的制造
采集野生或人工栽培的动植物某一部分
蒸馏、压榨、萃取、抽出等方法
提纯:精馏、结晶、精制等
香精
日用香精
食品香精
烟用香精
饲料香精