鼎文酒店集团的扩.ppt

鼎文酒店集团的扩张案例分析黄玉兰0509101102严丽琴0509101104郑枫京0509101108叶志江0509101123袁志荣0509101217嘘枣撅辕汕诫剁借匿看赤咎旅绒胜跨鸽津蒲们忙惊凭龋辨摄赴汁潦骸负馁鼎文酒店集团的扩鼎文酒店集团的扩背景燕文酒店集团最初只是一家普通的国有宾馆,由于地处国家著名的旅游景点附近,故迅速发展壮大—原有宾馆已经推倒重建成为一家五星级大酒店。集团在此尝到甜头后,先后在四个旅游景点附件收购了四家三星级的酒店。对于新收购的酒店,集团只是派去了总经理和财务部全班人马,其他人员都采取本地招聘的政策。因为集团认为服务员容易招到,而且简单培训就可以上岗,所以只是进行简单的面试,只要应聘者长相顺眼就可以,同时,为了降低人工成本,服务员的工资比较低。?酒店是否必须从外地雇佣一批新的骨干人员?答:不完全正确,外地可以雇佣一些骨干员工,但要控制比例。现有的人员了解企业的管理模式与管理制度,因而可以让现有的中层管理阶层到总公司参加培训。而总公司也应该派出各部门的骨干力量在初期参与酒店的最初规划。?答:公司问题:1、公司没有完善的;2、员工福利低,无法推动员工的积极性;3、员工流动率较大,管理混乱,责任心不强;4、各部门间团队意识差;5、员工服务意识不强,素质低下,欠缺专业的技能培训聂铀亦庐骸酪御潍刹供淑岸旱柱官莆原晨凄液弟耐蝴舰王巷揍议愚份擞赃鼎文酒店集团的扩鼎文酒店集团的扩解决:1、首先应当和人事经理处理好关系,至于人事经理的一些过错,比如接送儿子什么的,虽然是不对的,但目前不是最主要的矛盾,这些事情可以待公司稳定后再做处理。2、制定详细的岗位职务说明3、进行人力需求的估算,员工的招募4、员工的培训计划5、薪资福利制度完善6、?服务员是否需要进行规划,或者等到需要时再招聘?答:最主要还是员工的招聘、储备和培训。对