烹饪营养与卫生第二章 目 录1752Title3468109微生物概述食品卫生与食品污染各类霉菌毒素对化学农药对食...
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一、热能的单位、系数、计算(一)、热能的单位1、营养学——千卡克(千卡、大卡)2、国际上——焦耳(J),...
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烹饪营养与卫生…12.进入口腔就可以发生化学性消化的是( )。A.蛋白质 B.淀粉 C.膳食纤维 D.油脂 13.肴烹制中...
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《烹饪营养与卫生》试卷及答案一、名词解释(5×1=5分)1、焦糖化反应二、填空题(5×3=15分)、易感人群。1、传...
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江苏省靖江中等专业学校理论课程教师教案本(2013—2014学年第一学期)专业名称烹饪课程名称烹饪营养与卫生授...
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烹饪营养与卫生基础——烹饪原料的营养与卫生第一节植物性原料的营养与卫生第二节动物性原料的营养与卫生第...
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江苏省靖江中等专业学校理论课程教师教案本(2013—2014学年第一学期)专业名称烹饪课程名称烹饪营养与卫生授...
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烹饪营养与卫生营养学概论第一章 目 录退出1752368绪论人体需要的营养素热能4合理营养与平衡膳食烹饪中的...
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烹饪卫生与营养学一、卫生意识提高对食品卫生重要性的认识,过去没有发生过食物中毒,并不能代表现在和将来不...
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烹饪卫生与营养学一、卫生意识提高对食品卫生重要性的认识,过去没有发生过食物中毒,并不能代表现在和将来不...
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一、选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分)1、以下关于碳水化合物生理功能说法不正确的是( )A、是人类获...
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食品营养学食品卫生学人体需要的六大类营养素;烹调中营养保护;热能计算及合理营养、平衡膳食;各类食品的营养...
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烹饪营养与卫生绪论练习一1、什么叫营养?2、你是怎样理解营养与健康的关系的?绪论练习二1、什么叫食品卫生?...
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合理烹饪与营养主讲人:程建国1日常生活中我们许多的朋友不明白,不了解我们身体结构和身体所需要的各种物质,...
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烹饪中的营养与卫生成都市疾病预防控制中心健康教育科彭柟1合理营养均衡搭配科学烹饪各类食品营养价值及其卫...
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烹饪卫生与营养学一、卫生意识提高对食品卫生重要性的认识,过去没有发生过食物中毒,并不能代表现在和将来不...
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第二章 食品卫生中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)*.第二章 目 录1752Title3468109...
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烹饪营养和卫生食品卫生第二章 目 录1752Title3468109微生物概述食品卫生与食品污染各类霉菌毒素对化学...
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烹饪营养与卫生微量元素三、微量元素铬钼钴锰铜硒锌碘铁微量元素(一)铁1、生理功效2、吸收与代谢3、缺乏与...
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本教材具有以下教材特点:本教材具有以下教材特点:??注重体现通俗性、实用性、先进性;注重体现通俗性、实用性...
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烹饪中的营养与卫生成都市疾病预防控制中心健康教育科彭柟合理营养均衡搭配科学烹饪各类食品营养价值及其卫...
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烹饪中的营养与卫生成都市疾病预防控制中心健康教育科彭柟合理营养均衡搭配科学烹饪各类食品营养价值及其卫...
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2006年河南省普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试烹饪类基础课试题参考答案及评分标准烹饪营养与卫...
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第二章食品卫生中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)第二章目录1752Title3468109微生物概述...
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第二章 目 录1752Title3468109微生物概述食品卫生与食品污染各类霉菌毒素对食品的污染及其预防化学农药...
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第二章 食品卫生中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版).1第二章 目 录1752Title3468109...
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烹饪营养和卫生营养学概论第一章 目 录退出1752368绪论人体需要的营养素热能4合理营养与平衡膳食烹饪中的...
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烹饪营养卫生学烹饪营养卫生学烹饪营养卫生学烹饪营养卫生学烹饪营养卫生学烹饪营养卫生学第一节概述第二节...
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第二章食品卫生中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)第二章目录1752Title3468109微生物概述...
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第二章食品卫生中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)第二章目录1752Title3468109微生物概述...
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四川省绵阳职业技术学校2014年秋季烹饪14级《烹饪营养与卫生》期末试题(考试时间:100分钟、任课教师:刘厚均...
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第二章食品卫生中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)1第二章目录1752Title3468109微生物概述...
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第二章食品卫生中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)丰猪曹市嘴纯证挝磐盏哑池亮脚娠医佣蟹...
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烹饪营养与卫生教学基本要求(72学时)一、课程性质和任务本课程是中等职业学校烹饪专业的一门主干专业课程。...
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烹饪营养与卫生教学基本要求(72学时)一、课程性质和任务本课程是中等职业学校烹饪专业的一门主干专业课程。...
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