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餐厅经理考核表实用beplayapp体育下载.doc


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姓名:岗位名称:总得分:
项目及考核内容
配分
自评
上级领导复审评定




月度营业收入(40分)
各窗口经营稳定,营业收入稳中有增,增幅7%以上
40
各窗口经营稳定,营业收入稳定在历年同期水平
30
各窗口经营有波动,营业收入低于历年同期水平
20




团队仪容仪表/所辖餐厅各区域(环境、设备内外部)卫生(10分)
良好的仪容仪表,最佳的精神状态;所辖餐厅各区卫生良好/达标
10
偶尔有一名员工仪容仪表不符合要求;所辖餐厅区域偶尔有一处卫生不达标
5
员工仪容仪表经常不符合要求,精神状态欠佳;所辖餐厅区域环境卫生经常不达标
0
团队服务态度(10分)
态度良好,并能妥善处理师生投诉,令师生满意而归,同时避免公司的损失
10
态度良好,偶尔有一次投诉,处理投诉问题能力一般
5
缺少服务意识,经常发生投诉;不能妥善处理投诉,投诉一般都由经理或其他管理人员协助解决
0
培训能力(10分)
不定期围绕实际经营需要及院方、公司工作制度要求,有计划的进行督导培训、教育,所带领的团队中各岗成员业务熟练
10
定期都有培训,培训课程枯燥,培训效果一般
5
培训无计划,随意性强,知识手段缺乏,只是简单的传、帮、带
0
计划能力(5分)
对于工作安排都提前制定好计划,并严格按计划执行
5
能够制定工作计划,但是缺少可行的执行方式
4
缺少工作计划,能按部就班的工作
2
工作随意性大,忙却忙不到点儿上
0
协调能力(5分)
协调能力一般,基本上能够适应各项工作要求
5
很少协调其他部门共同完成工作,缺少必要的协调能力
0
安全管理(15分)
所管辖员工熟知各项安全操作规程、食品安全知识,并在实际中运用良好,无事故
15
所管辖员工熟知各项安全操作规程、食品安全知识,实际中运用一般,偶尔有一次员工违规操作、受轻伤,无食品安全事件
10
所管辖员工对于安全操作规程、食品安全知识运用掌握一般,月度累计出现一次员工违规操作、受轻伤,出现一次售卖变质食品
5
员工流失率(5分)
员工流失率达(含15%)15%以内(3分)
5
员工流失率达(含16%)16%--20%以上
2
员工流失率达(含21%)21%以上
0
备注:
1、绩效考核细则以百分制为标准(超额奖励15分),每月进行一次,考核后由员工签字确认;
2、上级对员工的考核须客观公正,如扣分,须有具体的事例说明,包括事例发生的时间、过程、结果等;
3、考核结果由办公室存档。
考核人签名:复审领导确认:考核日期:
采购经理岗位职责和要求
:为了使采购部门清楚、了解和掌握本岗位的操作要求和工作内容及考核内容。
:采购部经理
3、工作权责:
1编制、呈报部门年度、月度工作计划及总结,并组织实施,编制供应商开发计划及采购部预算方案、费用控制方案,并组织执行
2建立、健全采购部制度、采购流程、标准及采购部技术、品质文件,定期研讨、修订,并组织实施。拟订与采购部相关的业务制度、流程、标准,提高运作效率、降低运作成本
3负责编制部门宗旨、职能、岗位职责说明书,负责审核采购计划及监督辅助采购执行情况,控制采购量,防制积压库存,加快库存周转率。
4负责采购谈判,拟订采购合同条款并在授权范围内签订,负责采购合同的审核
负责收集市场信息及材料采购渠道,对市场行情进行调查分析与统计
5负责组织供应商的开发评审认定工作,负责供应商的资质认证和综合能力考评,确保供应产品质量标准符合公司质量要求
6建立供应管理档案、质量档案;供应管理改进方案;发展、巩固与供应商的长期合作伙伴关系,根据合同条款及公司付款流程,负责付款计划及供应商结款审批手续的办理
7负责组织建立采购部档案库,完善文件管理
8在部门经理例会上,定期汇报采购落实结果
9掌握公司所需各类产品的性能要求等信息,及时调查市场行情,监督采购工作做到货比三家,降低采购成本
4、考核表:
部门经理考核表
考核期间
姓名
岗位
所属部门
项目
评价因素
评分标准
得分
业绩
50
质量20
出色20
良好15
有小失误10
有大失误0
数量20
超额完成20
按计划完成15
90%以上10
90%以下0
方法5
方法得当,效率高5
方法稍好,效率尚可3
方法一般,效率低2
方法失当,有违纪0
品质5
堪称楷模5
尚可3
有小差错2
很差0
能力30
领导能力8
合理安排工作,超额完成目标8
合理安排工作,基本完成目标5
工作安排一般,
分工不公,下属意见大0
激励力7
知人善任,下属工作积极、突出7
能识人,下属工作尚可5
用人有小问题3
用人不公,下属不满0
判断力8
能把握问题关键,解决重大问题8
基本能抓住重点5
尚能解决一般问题3
无法解决问题0
表达力7
工作指令条理清楚,有凝聚力7
工作指令能理解5
工作指令含混,但能执行3
下属无所适从0
品性10
协作性5
能积极同他人合作5
能积极配合3
被动的配合1
不配合0
部属尊重度5
深受部属爱戴,是榜样5
尚能让部属信服3

难以让人信服0
学识10
管理常识5
丰富,精通,能应用于工作5
较丰富,部门秩序良好3
一般,管理有困难1
缺乏,无法管理0
行业常识5
丰富,精通,能用工作5
较丰富,肯钻研3
一般,工作慢2
缺乏,工作困难0
被考核人
合计
考核人
绩效考核面谈表
部门
职位
姓名
考核日期
工作成功的方面
工作中需要改善的地方
是否需要接受一定的培训
本人认为自己的工作在本部门和全公司中处于什么状况
本人认为本部门工作最好、最差的是谁
对考核有什么意见
希望从公司得到怎样的帮助
下一步的工作和绩效的改进方向
面谈人签名
员工签名
日期
备注
备注:
考核分数总分100分。
考核分为ABCD四个级别,A级别在95分以上(含95分);B级别在80分以上(含80分)C级别在65分以上(含65分);D级别为未达65分的。
部门经理2021年度考核表
姓名: 部门职位: 得分:
考核项目
考核内容
分值
自评分
考核分
工作态度
20%
把工作放在第一位,努力工作
对新工作表现出积极态度
忠于职守
对部下的过失勇于承担责任
20
业务工作
30%
正确理解公司目标和经营方针,制定适当的实施计划
按照员工能力和个性合理分配工作
做好部门间的联系和协调工作
工作中保持协作的态度,推进工作
30
管理监督
20%
善于放手让员工工作,鼓励大家的合作精神
注意生产现场的安全卫生和整理整顿工作
妥善处理工作中的失误和临时加的工作
在人事安排方面下属没有不满
20
指导协调
15%
经常注意保持下属的工作积极性
主动努力改善工作环境的提高效率
积极训练、教育下属,提高他们的技能素质
注意进行目标管理,使工作协调进行
15
审查报告
15%
正确认识工作意义,努力取得最好成绩,工作方法正确,时间与费用使用得合理有效
工作成绩达到预期目标或计划要求
工作总结汇报准确真实
15
评价得分
自评总分:分考核总分:分
评价等级
(总分100分)
□90分以上卓越,非常优秀,被视为榜样
□70~,满足理想要求
□40~,略有不足
□差40分以下差,未满足要求,需非常努力改进

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