含答案《预包装食品标签通则》(GB77182011)试题2.pdf

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部门___________________姓名_________________成绩_______________
一、不定项选择题(每题五分,错选扣五分,少选一个扣一分)
,须强制标识产品标签的产品为()。

,其中属于食品标签范围的是()
.
,净含量和规格可以标示为
()
(或净含量/规格):200克(A产品40克×3,B产品40克×2);
(或净含量/规格):200克(40克×3,40克×2);
(或净含量/规格):100克A产品,50克×2B产品,50克C产品;
(或净含量/规格):A产品:100克,B产品:50克×2,C产品:50克;
:100克(A产品),50克×2(B产品),50克(C产品);
:A产品100克,B产品50克×2,C产品50克。
()。

,字符的最小高度为(C)

()
、
、地、
,外包装上的生产日期和保
质期如何标示()
,保质期按最早到期的单件食品的保质期
标示
,保质期按最早到期的单件食品的保质期标示
。
“丙二醇”,国际编码(INS号)为“1520”则可以选择在标签中标示为
()
;(1520);(丙二醇)
()
;
;2010/03/20;20100320;
;3月20日2010年;
D.(月/日/年):03202010;03/20/2010;03202010。
。以下联系方式
标识正确的是()





二、判断题。
,此外包装上要有统一的质量或体积的标示。(√)
“包装日期”、“灌装日期”。(×)
,但所用外文字号不得大于相应的汉字字号。(√)
4.“预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时,强制标示内容的文字、
符号、”,根据此规定,标签内容中的文字、符号、数字的
,但应当清晰,易于辨认。
(√)
,按递减顺序一一排列。加入的质量百分数(m/m)
不超过2%的配可以不按料递减顺序排列。(√)
、行业标准或地方标准,并且其加入量小
于食品总量的25%,则不需要标示复合配的料原始配。料(√)
%的复合配中料含有的食品添加剂,若符合《食品添加剂使用
标准》(GB2760)规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示,但复
合配中料在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。(√)
,可采用“生产日期见包装”、“生产日期见喷码”等形式。但要求是为了方
便消费者找到日期信息。(√)
-2011《预包装食品标签通则》于2011年4月20日公布,自2012年1月1日
正式施行。(×)
,可以取名为“牛奶核桃”。(×)