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食品安全培训会议简报
食品安全培训会议简报1
为进一步增强食品生产加工企业食品安全主体责任意识,提升食品生产监管的专业水平,10月28日~29日,郑州市中牟县食品药品监督管理局召开食品生产企业食品安全培训会,辖区郑州笑笑食品有限公司、中
食品安全培训会议简报
食品安全培训会议简报1
为进一步增强食品生产加工企业食品安全主体责任意识,提升食品生产监管的专业水平,10月28日~29日,郑州市中牟县食品药品监督管理局召开食品生产企业食品安全培训会,辖区郑州笑笑食品有限公司、中牟县裕康酱菜厂等四十多家食品生产加工企业参与。
培训会上中牟县食品药品监督管理局局长马爱国做动员讲话,强调食品生产企业食品安全切实履行责任,保障人民群众"舌尖上的安全"。郑州市食品药品监督管理局生产监管处副处长周芳应邀为食品生产企业培训《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》(20xx版)、《食品生产日常经营管理办法》实施细则。深入分析当前食品安全面临问题,增强维护食品安全工作的责任感,切实负起食品安全企业主体责任。县食品药品监督管理局生产监管科科长吕崇伟为企业详细解析《食品生产企业风险等级管理办法》,同时,强调加大执法监管和打击力度,强化行政执法和刑事司法衔接,真正让百姓享受到监管成果,安全饮食,放心消费。卓奇食品追溯平台负责人符春彦结合国内食品安全现状全面详细的分析《食品生产加工企业食品安全追溯体系》对食品生产企业的重要性,建立食品安全追溯体系是企业的主体责任,是有效控制食品生产安全风险,维护企业品牌形象,保护消费者合法权益的重要手段。为了巩固和检验本次培训效果,中牟县食药监组织参训企业质量及食品安全员培训结业考试,共有85名人员参与。
通过食品安全培训及考试进一步增强了食品生产加工企业法制观念、自律意识、安全意识、自觉遵守食品安全各项法规,。中牟县食品药品监督管理局生产监管科将进一步做好食品生产企业安全监督管理工作,为中牟县经济和社会发展做出贡献。在全县营造安全放心的食品消费生产环境,切实保障中牟县食品行业健康稳定发展。
食品安全培训会议简报2
提高祁东县餐饮业从业人员的食品安全从业水平,增强其食品安全风险防范意识,10月18日,祁东县开办培训班,对全县餐饮从业人员进行了食品安全知识培训。副县级干部邓东元主持培训会,正县级干部王志武讲话。
县食品药品监督管理局主要负责人强调,此次培训就是对餐饮服务单位在经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行总结和警醒,通过培训强化第一责任人的责任,对照要求自查自改,依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、加工、贮存、销售、留样等环节的管理,确保安全制度的落实。
王志武在培训会上指出,食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全,事关党和政府的形象。食品药品监管部门要有担当精神,敢于负责,把食品安全作为自己份内的事,尽职尽责监管到位,及时处理各类违法违规行为,同时餐饮服务单位要落实好第一责任人的责任,增强餐饮从业人员的安全意识、诚信意识和法律意识,对查处的问题及时整改到位,共同维护祁东县食品、餐饮市场的安全稳定,确保广大人民群众的饮食安全和生命安全。
培训会上,市食品药品监督管理局监管科负责人从餐饮服务食品安全基本常识、餐饮食品中常见的危害因素、食物中毒的预防原