孝感麻糖米酒电商营销策划方案.docx

孝感麻糖米酒
电商营销策划方案
目录
导言： 3..
一、 环境 3..
1、公司环境 3.
2、市场环境 4.
3、竞争者分析 5.
4、消费者分析 6.
二、产品 6..
产品介绍 6.
产品卖点 7..
3、产品功能 7..
三、营销战略 8..
1、市场定位 8.
2、SWOT 分析 9.
3、营销组合战略
4、对于米酒的建议 12
四、促销预算 13
五、风险控制 13
六、总结 13
导言:
由于企业在总的营销方案下，需要在不同的时段里根据市场的特征和行情的 变化，设计新的阶段性方案，所以在营销方案方面需要取长补短， 孝感麻糖米酒 的地位一直是孝感甚至是湖北特产组合之一， 与孝感的孝文化一同广为流传，为 妇孺皆知，深受广大人民特别是中老年人的欢迎。但随着电商的发展，营销方式 也要随之改变，要迎合人们的消费意识和时代的转变，在商品定位，价格定位， 产品创新，销售渠道，促销手段等方面做一定调整，从而使企业得到长远的发展。 本策划方案在调查结果的基础上，结合实时市场环境对孝感麻糖米酒进行一个较 为全面的分析，然后在此基础上提出一些一家之言， 所言不甚合理之处还请多包 涵。
一、环境
1、公司环境
孝感麻糖米酒有限责任公司是位于湖北省孝感市的一家综合型食品生产经 营企业。1954年建立孝感县麻糖厂，1997年组建为湖北孝感麻糖米酒股份有限 公司，2001年改制转民为孝感麻糖米酒有限责任公司公司；通过了 ISO9001国 际质量管理体系、危害分析与关键控制点（HACCP体系认证。现成为湖北省农 业产业化重点龙头企业、湖北省首批食文化知名企业、全国绿色食品示范企业、 全国工业企业品牌培育示范企业、 全国守合同重信用企业、“中华老字号”企业。
2012年11月公司由孝感市城隍潭九号整体搬迁至孝感市高新区六合工业 园。占地面积100亩，一期工程投资8000万元，建筑面积28000平方米，厂区 绿化面积达15%新厂房按照GMP勺建设要求，兴建了全新的自动化麻糖米酒生 产线及其所有配套设施，有3条麻糖生产线、6条米酒生产线，1条麻仁加工生 产线，1条饴糖生产线，1条特色糕点生产线，可年生产麻糖
2500吨、米酒20000 吨、芝麻仁5000吨、特色系列糕点2000吨，目标年产值5亿元。
公司建有“孝感麻糖米酒博物馆”。现成为国内外客人参观的一个旅游景 点，。
2、市场环境
麻糖属于中国传统糕点，具有悠久的历史文化。而中国糕点品种多样，花式 繁多有3000多种。糕点含有人们日常生活中所说的 熏心”的意思，故它与餐饮 行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席 间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业， 它是一种相对独立的 食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。
目前，我国糕点市场正在向品牌化靠近，糕点行业竞争压力大近几年我国糕 点行业发展速度较快，受益于糕点行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断 扩大，糕点行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。加盟糕点行业依然能 赚钱。我国糕点行业迎来良好的发展机遇。 由于新进入企业不断增多，上游原材 料价格持续上涨，导致行业利润降低，因此我国糕点行业市场竞争也日趋激烈。 研究表明在我国糕点企业中，一直以来，产业集中度低，缺乏规模经济效益。近 年来，由于市场竞争的不断加剧，企业间的兼并重组和品牌经营进程逐步加快， 规模化经营初见成效。集团化和品牌连锁作为规模化经营的主要模式，在扩大和 稳定客源、提高用户忠诚度、降低成本等方面有较大的优势。
糕点行业的产品种类丰富，口味多样，有中式糕点和西式糕点之分。无论是 中式还是西方的，都有很多经典品种，以其独特的口味流传百年。中式糕点重视 应用天然材料，对健康有利，具有保健作用。正宗西式糕点也很注重幼稚原料的 应用。节令蛋糕越来越被消费者青睐，如生日蛋糕就是必不可少的糕点， 不通节 日还有相应的中式糕点食品。因此对购买者谈判能力的防御力是否有效， 关键在 于所生产糕点的口味。在该行业中，抓住不同消费人群的不同口味是最关键的。
青少年相对喜欢口味偏甜的西式糕点， 老年注重均衡饮食与糖分少的糕点， 更加 偏爱中式传统糕点。目前很多小饼店和小厂做专，做精，挖掘传统糕点的精华， 创新口味。产品无法创新就吸引不了顾客，食品企业必须注重终端市场的需求， 不断研发新的适应市场的品种，开拓更广阔的市场，形成具备先进技术和科技能 力的全方位企业，才能在竞争中永远立于不败之地。糕点行业目前是一个易守不 宜攻的领域，入门门槛低，中小型企业较多。随着越来越多的人进入该领域，走 向二三线城市，未来竞争激烈程度