转基因食品和转基因食品安全.ppt

转基因成分列为世博违禁食品
科技部已把转基因成份与病原体、有毒有害物质，并列为危害生命健康的三大违禁食品。并开发研制出了专门检测手段，严防参加世博会的外国人误食转基因食品。

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转基因食品的危害
拿未来赌明天
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拿未来赌明天
目前,人们在以下一些问题上还存在争论,一时难以做出科学的结论。如转基因食品中的外源基因是否可能引起动物和人的过敏反应;抗虫转基因食品中的杀虫蛋白、蛋白酶活性抑制剂和残留的抗昆虫内***是否会危害人和动物的健康;抗病毒转基因食品中导入的病毒外壳蛋白基因可能对人和动物的健康产生危害;抗除草剂转基因食品的推广可能导致除草剂在环境中的残留量增高进而污染食品和饲料;转基因食品中的抗性基因是否会转移;饲喂转基因饲料的动物产品是否安全。从理论上说,每一种释放到开放环境中的转基因生物都会对生态系统安全构成潜在威胁。对某些繁殖更快、生长迁徙能力更强的转基因产品所产生的影响很难评估。更值得担忧的是,目前的科技水平还不能完全确定转移的基因在受体遗传背景中的全部表达情况,对“基因逃逸”的控制能力也很有限。而“基因”具有强大的增殖能力,一旦发生由转基因产品所造成的“基因污染”,将可能不可逆转和无法控制。有些专家认为,由“基因污染”形成的超级生物一旦进入环境,就会像魔鬼从“潘多拉魔瓶”中放出来一样,危害难以预估。在这个意义上,“基因污染”给人类安全带来的灾难要比石油化学品污染更加可怕。
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转基因食品的危害

、外转基因技术的发展和应用



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1、转基因技术科普知识
基因技术:重组脱氧核糖核酸技术
定义：
狭隘的基因工程仅指用体外重组DNA技术去获得新的重组基因；广义的基因工程则指按人们意愿设计，通过改造基因或基因组而改变生物的遗传特性。
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转基因就是通过生物技术，将某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内，从而创造一种新的人工生物。转基因技术就是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术，转基因就是通过生物技术实现的。
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转基因食品的历程
1983年，世界上第一种基因移植作物是一种含有抗生素药类抗体的烟草培植出来。
1993年，可以延迟成熟的番茄作物。这是第一种市场化的基因食物在美国出现。
1996年，由这种番茄食品制造的番茄饼，才得以允许在超市出售。
1、目前我们对基因的活动方式了解还不够透彻。
2、使用的DNA会取自一些携带病毒和细菌的动植物，这可能引发许多不知名的疾病
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(1)解决粮食短缺问题。
(2)减少农药使用，避免环境污染。
(3)节省生产成本，降低食物售价。
(4)增加食物营养，提高附加价值。
(5)增加食物种类，提升食物品质。
(6)促进生产效率，带动相关产业 。
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(1)解决粮食短缺问题。
主要说的是转基因作物的高产，就说美国的转基因大豆，他高产。我们国家的大豆是全世界最优质的野生型大豆，比美国的转基因大豆的优质蛋白质含量高出很多，差不多10%，本来能自给自足，美国的转基因大豆高产了，便宜的卖给了我们，我们国家的非转基因大豆种的越来越少了，全买美国人的了，美国通过他们的那个期货市场，一下就涨价了，让我们喝上了即贵又低蛋白的垃圾油 还有豆奶粉，还是转基因的。大家都记着呢吧，就是2、3年前，我们这边的粮油价格涨得挺高的，对吧。这个怎么能说解决粮食问题呢，价格贵了，对于我们国家好多人不就买不起了吗？还造成我们国家东北好多农民破产，东北是我们国家大豆主产区，美国是好东西吗？还造成中国大量的炼油厂破产。原因是中国的炼油厂，涨价后大量的进口了美国的转基因大豆，没几个月，美国又操纵价格，大豆这个时候已经成为美国的卖方市场了，价格说涨就涨，说降就降，中国的炼油厂承受不了降价，大量的炼油厂负债就倒闭了，这时候美国公司来收购了，大豆价格是降了，可是粮油价格没降啊，美国是好东西吗？，吃美国的转基因大豆能解决粮食问题吗？
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(2)减少农药使用，避免环境污染。
这个第二个“优点”不用拿出什么证据就能否定，生物进化都是通过不计时间的严格的自然选择才变成这样的，你说，农作物产生了***，那些吃农作物的“害虫”就不能产生抗***了吗？产生抗性了，已经证实了农药用的越来越多，怎么减少环境污染啊。
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