质量安全管理手册.doc

莆田××水产食品有限公司
质量安全手册
QM04-2005
文件标识:
发布日期:2005年9月1日
莆田××水产食品有限公司
质量安全手册 QM04-2005
标题:目录
章节: 修订次:0
共2页第1页
章节号标题页数
公司简介 1
颁布令 1
授权书 1
质量安全手册更改一览表 1
1. 主题内容与适用范围 1
2. 引用标准 1
3. 定义和缩写语 1
4. 质量安全管理体系
总要求 1
文件要求 2
5. 管理职责
管理承诺 1
以顾客为中心 1
质量安全方针 1
策划 1
职责、权限与沟通 5
管理评审 1
紧急预案和响应 1
6. 资源管理
资源的提供 1
人力资源 1
基础设施和工作环境 1
7. 产品实现
产品实现的策划 6
与顾客有关的过程 2
设计与开发 2
采购 1
生产和服务提供 生产和服务提供的控制 1
莆田××水产食品有限公司
质量安全手册 QM04-2005
标题:目录
章节: 修订次:0
共2页第1页
章节号标题页数
生产和服务提供过程及
控制措施组合的确认 1
标识和可追溯性 1
顾客财产 1
产品防护 1
监视和测量装置的控制 1
8 测量、分析和改进
总则 1
监视与测量
顾客满意 1
内部审核 1
过程的监视和测量 1
产品的监视和测量 2
不合格控制 3
数据分析 1
改进 2
附录程序文件一览表 1

莆田××水产食品有限公司
质量安全手册 QM04-2005
标题:公司简介
章节: 修订次:1
共1页第1页
莆田××水产食品有限公司简介:
莆田××水产食品有限公司系中外合资企业,创建于1994年初,1995年3月投产,主要生产冷冻烤鳗食品,产品出口日本,香港,美国等地。根据市场变化的需要,1997年底,公司扩大了生产规模。2004年10月公司为满足国际市场上对烤鳗日益增长的需求,在东正源工业园内新建一条烤鳗生产线,,投资总额9800万元以上人民币。年生产能力5000吨冷冻烤鳗,年创汇能力6000万美元。公司座落在福建省莆田市涵江区,内外环境优美,空气清新,交通便利。
公司地址:莆田市涵江区
电话:(0594) 传真:(0594)
莆田××水产食品有限
质量安全手册 QM04-2005
标题:颁布令
章节: 修订次:0
共1页第1页
颁布令
为了进一步健全和完善我公司的管理体系,不断提高产品质量、确保食品安全,公司组织有关人员,按照ISO9001:2000、ISO22000:2005 标准的要求,结合本公司管理体系运行的实际情况,对第三版质量手册进行修订换版,编写了第四版的质量安全手册,它是本公司质量安全管理的纲领性文件,现予批准颁布,自即日起实施。
本质量安全手册适用于本公司生产加工的冷冻烤鳗及其内脏产品的质量安全管理领域。
本质量安全手册发布后,全体员工必须认真学****积极贯彻,严格执行,以确保本公司的产品质量安全满足客户和适用的法律法规的要求,为公司取得更好的信誉和最佳效益。

总裁:
年月日
莆田××水产食品有限公司
质量安全手册 QM04-2005
标题:授权书
章节: 修订次:0
共1页第1页
授权书
授权本公司郑向阳先生为公司管理者代表和食品安全小组组长,负责建立、健全与ISO9001:2000 、ISO22000:2005标准相一致的质量安全管理体系,领导开展内部审核并组织、协调、检查、指导和监督质量安全管理体系的有效运行,负责质量安全管理体系有关事宜的对外联络。
总裁:
年月日
莆田水产食品有限公司
质量安全手册 QM04-2005
标题:质量安全手册更改一览表
章节: 修订次:0
共1页第1页
质量安全手册更改一览表
序号
审批单号
更改章节
批准人
日期
备注
1
QM070105

郑向阳

莆田水产食品有限公司
质量安全手册 QM04-2005
标题:主题内容与适用范围
章节:1 修订次:0
共1页第1页
主题内容和适用范围
主题内容
质量安全手册规定了本