12万吨年玉米酒精连续发酵工厂原料预处理车间的初步设计.doc

12万吨/年玉米酒精连续发酵工厂原料预处理车间的初步设计作者姓名专业指导教师姓名专业技术职务目录摘要 4第一章绪论 6第二章工艺流程论述 [10] 、糖化的目的[10] [6] [5] 16第三章工艺计算 [1,10] 、糖化醪与发酵醪的计算 31第四章设备选型 [10] [10] [10] 44第五章车间布置 [1] 46第六章安全生产 48参考文献 50致谢 51摘要酒精工业在我国轻工业中占有十分重要的地位,它是许多化工产品的生产原料,在医疗工业、食品工业和燃料工业方面都得到广泛的应用。酒精工业与其他工业相比,具有投资少,见效快的特点,而且生产工艺简单稳定,不易造成原材料的浪费,因此,要大力发展酒精工业。现通过对玉米酒精连续发酵工厂原料预处理车间的初步设计,应用玉米干法粉碎,低温双酶法液化糖化,连续发酵产酒精,但直接是三塔蒸馏工艺。粉碎工艺中应用斗式提升机、气带输送机、锤式粉碎机、永磁滚筒等设备。低温双酶法液化糖化工艺应用一系列液化罐、后熟罐、糖化罐,两次用到螺旋板换热器。通过该工艺的的设计和设备的选型,提高原料利用率,简化生产工艺,便于工业化生产,提高经济效益。该工艺比高温蒸煮节能百分比为46%,低温蒸煮节能显著,蒸煮温度降低,消耗的冷却水及电也跟着降低,酵母的产生量明显减少,甲醇含量降低,淀粉损失降低,酵母的发酵更彻底,出酒率增加。这些设备管路在密闭状态下作业,减少了污染的可能性,螺旋板换热器的使用节约了大量的冷却水,同时减少了占地面积。关键词:酒精生产低温双酶法原料预处理生产设计ABSTRACTTheethylalcoholindustryholdstheextremelyimportantstatusinourcountrylightindustry,itismanychemicalproductsproductionrawmaterial,inthemedicalindustry,,hasinvestsfew,theeffectivequickcharacteristic,moreoverproductioncraftsimplestable,isnoteasytocreatetherawmaterialthewaste,therefore,,violatesthelawthesmashingusingthecorn,harification,thecontinuousfermentationproducesth