南京白酒市场调查研究分析报告（PPT 15页）.ppt

南京白酒市场调研报告南京思卓营销咨询公司2010年6月更多资料在资料搜索网(料下载目录市场概况具体分析一、市场概况南京市共辖11个区,2个县。总人口约700万左右。中高档白酒消费的主要区域为鼓楼,玄武,秦淮,建邺。南京白酒市场容量在10个亿左右。南京市是江苏省会,经济发达,白酒市场竞争激烈。目前南京白酒市场已形成三足鼎立的形势。即川酒,徽酒,苏酒。其中主流品牌有省内知名品牌洋河,双沟,今世缘,汤沟两相和。省外品牌中川酒以五粮液,泸州老窖,剑南春,水井坊为主,徽酒已迎驾,皖酒,口子窖为主。其他品牌市场份额都不大。另,茅台酒在高端市场中也占据的者重要地位。市场现状主流消费度数在42-46之间,以浓香型白酒为主,占到80%。由于饮食生活****惯,口感偏好绵柔型。消费差距大,从十几几元到上千元不等。大众消费在30-80,商务政务消费一般以150左右为起点,上不封顶。中高档酒品牌忠诚度高,低档受价格,促销等影响大。在烟酒消费上有一些社会共识,如抽烟就抽南京,喝酒就喝苏酒。对酒质的认识停留下不上头,度数不能高。消费特征更多资料在资料搜索网(料下载A类酒店基本以五粮液和茅台为主,个别店甚至没有洋河。不允许自带酒水,有白酒促销员,一个品牌一个人,还有50-80元的开瓶费。另,这类酒店都有最低消费,通常达到300-400元/客。BC类酒店包场现象普遍,店面门头广告基本就是该品牌包场。酒店价格比市场价高出10-20元左右,没有开瓶费。没有促销员,一般是酒店员工推荐,或者老板推荐自己的包场品牌。一般不允许自带酒水,自带率10%左右。D类酒店基本没有白酒柜台,都是老板个人爱好摆几瓶酒做样子,允许自带酒水。而且老板推荐也不是很热心,基本看消费者自己选择。渠道特征酒店篇名烟名酒店连锁化明显,走高档路线居多。两极分化严重,夫妻店、杂货店没有中高档品牌。而高档连锁店,则集中在中高档品牌,低档很少,有的甚至没有,店老板认为利润低,对低档品牌不感兴趣。有些店铺开的针对性很强,特别是在部队机关附近的,他们有固定的客源,团购量很大,且集中在中高档品牌。连锁形式的名烟名酒店的促销多,且形式多样,基本上可以赶上商超各种促销方式。而一般个体经营者没有促销,有最多也就是降低价格。名烟名酒店的价格要比商超低,通常在10-20元左右。连锁的名烟名酒店已经实行总部订货,配送等集中的服务流程。店内没有促销员。名烟名酒店篇商超业十分发达,国际国内大型超市数量众多。如沃尔玛,家乐福,欧尚,易初莲花,大润达,时代。当然在南京市场上最多的当属苏果超市,它的购物券已被南京人认为是南京的“第二货币”。其便利店的形式也普遍了南京大街小巷。特别要重视其南京市场中的作用和地位。每家大型超市都有5-8名促销员,大品牌一个牌子一个促销员,小品牌一个人代理几个。促销活动特别多,特别是在价格低于100元低档酒,高档酒没有促销活动。促销方式有买一赠一,返利,送酒。堆头特别多,通常2-4个堆头,一个堆头4个品牌。堆头费由超市统一收取,通常500元左右。促销员通常在堆头附近,促销热情很高,所以要特别重视堆头的作用。商超的价格比市场高出5-20元,但是低档的和市场基本持平。促销员的基本工资1200元左右,提成高。旺季月工资可达万元。商超篇百货商场由于是高档次消费,所以全部集中在市区最中心的地方,在南京知名度较高且分为三档,最高档为德基广场,然后金鹰国际、东方商城次之,最后为南京新百、中央商场、大洋百货。其中大洋百货没有烟酒专柜。百货商场的茅台和五粮液两品牌设有单独的专柜,而其他的中高档品牌则集中在一起。但是展示效果都一样。百货商场没有低档酒,起步就是150元左右,高的有上万元。价格通常比市场价格贵20-100元。百货商场没有促销员,而店员的推荐积极性也不高。通常也没有促销形式。百货商场的白酒消费主要以送礼为主,消费者普遍认为买高档酒送人,一定要去高档的地方去买。所以其百货商场的环境决定了它必须走中高端路线。百货商场篇A类酒店门槛要求要,茅台和五粮液是全国知名品牌,且格局已经形成,不能在其上面花大代价。B类酒店买下核心的包场店即可,重点开发CD类,可以用促销等方式和酒店老板维护好人情关系,让他们起到媒介作用。名烟名酒店要好好开发,因为连锁化可以给企业品牌带来很好的传播效应,而且也是团购最多的地方。低档品牌混乱,而且没有绝对领导品牌,但竞争激烈,要找到合理方式才能取得突破。在百货商场重点开发礼品酒,中高档酒。而且在百货商场一定要有自己的陈列,这样来保证自己的知名度和品牌力。小结