食堂调查问卷.doc

如实反映真正的问题:填表过程请尽量避免情绪,共同促成问卷调查,谢谢!1、菜类咸淡情况偏咸□正好□偏淡□2、你希望增加一点什么样的口味(可多选) 甜□辣□酸□目前口味□3、菜类新鲜感很新鲜□基本上可以□偶尔不新鲜□经常不新鲜□4、菜类保温情况做得好□我不太注意□偶尔不够热□经常碰到冷饭冷菜□5、服务速度迅速□还行□偏慢□太慢□6、是否微笑服务很好□还好□没多太注意□脸部僵硬□7、食堂职工受到质疑时的反映笑容可掬表示谢意,并解释和做出承诺□还没碰过这种事□8、服务人员个人卫生干净清楚□一般□有点碍眼□很脏□9、服务人员姿态端正□一般□不好□10、是否存在“人情菜”现象(给熟悉的人多打菜、汤、水果,或其他区别对待现象) 有,很常见□好象有□应该没有吧,我不太注意□11、菜肴卫生状况干净清爽□一般□乱七八糟□很倒胃口□12、餐厅卫生状况干净整齐□一般□脏乱□很脏□13、菜类品种经常更新□还算可以□好象可以□单调□很死板□14、饭的份量偏多□正好□偏少□15、菜的份量太多□正好□偏少□16、大米质量好□一般□不大好□很差□17、汤类更新经常更新□还算可以□好象没什么变化□很死板□18、汤的咸淡情况偏咸□正好□偏淡□19、汤的质感很好□一般□太普通□很差□20、厨师的厨艺很好□还可以□水平一般□很差□21、其他建议?选择您喜欢的菜肴菜的口味依贵单位而定,菜谱按季节不同而变化。以下问卷调查是为了进一步提高食堂饭菜质量,提高广大员工就餐满意率特举行此次问卷调查,请各位员工积极参与。谢谢!一、以下那些是您喜欢的大荤菜(请在菜名后面的方格打勾,可多选)羊肉炖萝卜□小排炖花生□盐水鸭肫□红烧鲳鱼□宫爆鸡丁□蚝油牛肉□南乳牛肉□干煎带鱼□扎烧肉□仔鸡烧毛豆□椒盐活虾□油炸香肠□梅干菜烧肉□白切鸡□干炸鸡腿□清蒸咸鸡□干炸大排□扁尖烧鸭□红烧猪手□北京酱鸭□红烧大肉□香菇炖肉丁□红烧鸡腿□洋葱牛肉丝□牛肉炖萝卜□茄汁估老肉□青蒜回锅肉□糖醋小排□五香牛肉□咖喱鸡块□油炸小黄鱼□鱼香肉丝□红烧大排□茄汁排条□青鱼片焖豆腐□红烧鲫鱼□香辣鸡柳□东坡肉□百叶结烧肉□干炸鱼排□红烧蹄筋□红烧鱼块□肉沫蒸蛋□红烧狮子头□二、以下那些是您喜欢的小荤菜西芹炒肚片□萝卜炒肉片□莴笋炒肉片□水笋炒肉片□夜开花炒肉片□花生米炖小排□扁豆炒肉片□花菜炒肉片□圆椒炒肚片□茭白炒肉片□海带节烧肉□丝瓜炒蛋□咸肉炒冬瓜□韭黄炒蛋□黄豆炖肉丁□烂糊肉丝□丝瓜毛豆炒蛋□卷心菜回锅肉□油面筋塞肉□洋葱炒肉丝□肉沫茄子煲□莴笋炒蛋□芹菜炒肉片□豆腐烩肉沫□芹菜炒香肠□西葫芦炒肉片□黄瓜炒肉片□酸豇豆炒肉片□腐竹炖