酒店员工培训计划文（精选7篇）.docx

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益。加强对员工的培训,这对增强员工对酒店的认识、提高工作技能,增强凝聚力起着至关重要的作用。因此,我们结合实际工作经验,总结出一套较符合工作特点的培训方法。新进酒店的员工就象一张白纸,虽然,其中不乏有相关院校毕业的学生,在人力资源部也会对其进行酒店基本知识及服务意识等理论的培训,但这些都只是在他们脑海里搭起了一个理论的框架,离我们岗位实际工作还相去甚远。如何在这些搭好了框架,拟好了提纲的“白纸”上书写灿烂的“文章”,则需要我们部门管理者继续对其进行系统完善的培训。对每位新员工都建立培训档案,详细注明其上岗时间、培训内容、训导员、培训情况、学****进度、考核情况、优缺点、评语等内容,以便让管理者对员工的情况了如指掌,为针对其学****情况、性格进行再培训打下基础,这也为将来员工定薪晋级提供了参考标准。这是培训工作中不可缺少的'环节,要向员工详细介绍饭店各部门基本情况、经营状况以及本部门结构、工作内容等等,让员工对饭店有一个初步的认识,了解本部门工作的性质,各岗位工作的内容。接下来,便是要详细全面地给新员工讲解岗位操作流程。在讲解中要注意:2、考虑到员工的接受能力和工作环节,从大方面入手,逐步细化,由浅入深。3、对每一项操作程序进行详细的阐述。结合实际工作案例,不仅要教会其怎样做,更重要的是告之为什么这样做,使其将来在工作中主观能动地去做而不是象一部“车床”,生硬“运转”。5、对整个流程进行再次总结性的复述,加深员工印象。6、采取有选择性的提问,从员工回答情况考察其对流程的初步掌握情况,并将考核情况详细归档。专门指定骨干员工或主管对新员工进行“一对一”的培训,其优点在于;