NY T 1325-2023 绿色食品 芽苗类蔬菜.pdf

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1325—2015绿色食品芽苗类蔬菜Greenfood—Sproutingvegetable2023
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01实施中华人民共和国农业农村部发布NY/T1325—2023前言 本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定GB/T1??1—2020? 1:?—2015? ?,NY/T1325—2015,编辑性改动外主要技术变化如下,:更改了农药残留指标增加了***苯氧乙酸***吡脲和多效唑修订了苄基腺嘌呤的限量值a) :4G、;6G;调整了检测方法见表年版表(4??52,20154??52);增加了其他要求见b) (4??6);增加了净含量的要求见c) (4??7).:()、、北京市绿色食品办公室中国绿色食品发展中心北京二商希杰食品有限责任公司洛阳豆芝芽农业科技、、、有限公司河南省洛阳市园艺工作站安徽省农业科学院园艺研究所、、.本文件主要起草人钱洪刘中笑徐东辉周绪宝马雪温雅君黄晓冬许彦阳王玉民刘玉伟王:、、、、、、、、、、永波王艳王明霞张延国、、、.本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:年首次发布为年第一次修订———2007NY/T1325—2007,2015;本次为第二次修订———.ⅠNY/T1325—2023绿色食品芽苗类蔬菜 1范围 本文件规定了绿色食品芽苗类蔬菜的术语和定义要求检验规则标志和标签包装运输和储藏、、、、、.本文件适用于绿色食品种芽类芽苗菜包括绿豆芽黄豆芽黑豆芽青豆芽红豆芽蚕豆芽红小豆,、、、、、、芽豌豆苗花生芽苜蓿芽小扁豆芽萝卜芽菘蓝芽沙芥芽芥菜芽芥蓝芽白菜芽独行菜芽种芽香、、、、、、、、、、、、椿向日葵芽荞麦芽胡椒芽紫苏芽水芹芽小麦苗胡麻芽蕹菜芽芝麻芽黄秋葵芽等、、、、、、、、、、.2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文件.,,仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本;,() 食品安全国家标准食品中污染物限量GB2762 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789??4 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789??5 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789??10 食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009??12 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009??34 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14881 食品安全国家标准植物源性食品中种农药及其代谢物残留量的测定液相GB23200??121 331 色谱质谱联用法G鲜活农产品标签标识GB/T32590 定量包装商品净含量计量检验规则JJF1070 绿色食品产地环境质量NY/T391 绿色食品农药使用准则NY/T393 绿色食品肥料使用准则NY/T394 绿色食品包装通用准则NY/T658 蔬菜和水果中有机磷有机***拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T761 、、绿色食品产品检验规则NY/T1055 绿色食品储藏运输准则NY/T1056 豆芽中植物生长调节剂的测定BJS201703 国家质量监督检验检疫总局令年第号定量包装商品计量监督管理办法200575 3术语和定义 ??1种芽类芽苗菜sproutingvegetable 利用植物种子在黑暗或光照遮光或不遮光条件下直接生长出可供食用的嫩芽芽苗()、.注: 4??1生产环境 1NY/T1325—2023应符合的规定NY/??2原料 ??3生产过程 生产过程中农药使用应符合的规定肥料使用应符合的规定不得使用未经NY/.??4感官 品质检验方法色泽新鲜清洁腐烂冻害病虫害等外观特征用目测法新鲜脆嫩洁净色泽正常长短粗细基本整齐一致无、、、、、, 、、,,、.鉴定异味和杂质无腐烂冷冻害和病虫害,、异味用嗅的方法鉴定 4??5农药残留和污染物限量 应符合食品安全国家标准及相关规定同时符合表中的规定、NY/T393,、污染物限量 单位为毫克每千克序号项目限量检测方法百菌清1≤0??01NY/T761多菌灵2≤0??01GB23200??121滴二***苯氧乙酸32,4G(2,4G)≤0??01BJS201703亚硫酸盐以计豆芽4(SO2)≤15GB5009??34苄基腺嘌呤56G≤0??01BJS201703***苯氧乙酸64G≤0??01BJS201703***吡脲7≤0??01BJS201703多效唑8≤0??01BJS2017034??6其他要求 除上述要求外还应符合和附录的规定,??7净含量 按国家质量监督检验检疫总局令年第号的规定执行检验方法按的规定执行200575, 绿色食品申报检验应按照本文件中及附录所确定的项目进行检验其他要求应符合4??4、4??.,、,其检出限和定量限能满足限量值要求时在检测时可采用,.6标志和标签 6??1标志 应有绿色食品标志储运图示按的规定执行,GB/??2标签 按的规定执行GB/、运输和储藏 7??1包装 2NY/T1325—2023按的规定执行NY/??2运输和储藏 应符合的规定NY/—2023附录A (规范性)绿色食品芽苗类蔬菜产品申报检验项目 表规定了除所列项目外绿色食品申报检验还应检验的项目A??14??4、4??5,.表A??1绿色食品芽苗类蔬菜产品申报检验必检项目 序号项目指标检验方法铅以计1(Pb)≤0??1GB5009??12沙门氏菌20/25gGB4789??4志贺氏菌30/25gGB4789??5金黄色葡萄球菌40/25gGB4789??104