食堂管理员安全职责(2篇).doc

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食堂管理员安全职责
食堂管理员为食堂安全管理直接责任人,在校园安全管理领导小组、校长和总务处领导下全面负责食堂的安全教育和防范工作。其职责是:
1、严格按照《中华人民共和国食品卫生法》和《上海市金山初级中学食堂规章制度》进行食堂管理工作。
2、牢固树立安全第一的思想,保证全校师生的用餐安全。
3、负责对从业人员进行政治思想教育,提高从业人员的思想认识,搞好饮食卫生,严禁发生食品安全事故。
4、严把进货、加工、出售关口,严格执行进货手续,严禁购买不符合卫生标准的食品和无照商贩出售的食用商品。
5、做好卫生防疫和消防安全管理工作。
食堂管理员安全职责(二)
1)认真学****并且执行国家安全生产方针政策、法律法规、标准规范及其他要求。
2)参加公司和部门组织的安全活动和安全会议,参加公司和部门组织的安全教育培训。对本岗位的安全生产负直接责任。
3)食堂内部事务管理、食堂物资的采购。
4)公司来客接待的伙食安排、食堂卫生安全,落实各项食品安全法规。
5)职工餐卡的发放、日常充值、补办、销卡。
6)食堂内部账务核算。
7)负责餐厅卫生监督管理工作。
8)参与拟订本部门安全生产规章制度和生产安全事故应急救援预案。
9)参加本部门危险源辨识,落实本岗位危险源的安全管理措施。
10)检查本岗位的安全生产状况,及时整改查出的问题。
11)有权拒绝下达的违章作业的指令,对他人违章作业加以劝阻和制止。
12)积极参加岗位技术练兵和事故预案演练;加强安全自我保护,切实做到“四不伤害”(不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害、保护他人不受伤害)。