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《专题细胞代谢》PPT课件
(见下表)
内 容
曲 线
分 析
右图是表示酶的高效性的曲线
与无机催化剂相比，酶的催化效率更高酶只能缩短达到化学平衡所需时间，⑤_______化学反应的平衡点
体
1．
ATP与ADP相互转化的场所及对应的生理过程(见下表)
细胞结构
ADP→
ATP
ATP→
ADP
主要的生理功能举例
细胞膜上
的载体
√
葡萄糖、氨基酸、无机盐离子等物质的主动运输
细胞质
基质
√
√
细胞呼吸的第一阶段；许多生化反应进行的场所
叶绿体
√
√
光反应产生ATP，暗反应消耗ATP
线粒体
√
√
有氧呼吸第二、三阶段可产生ATP；自身DNA复制等
核糖体
√
氨基酸合成蛋白质时要消耗ATP
高尔基体
√
植物细胞壁的形成，动物细胞分泌物的分泌
内质网
√
有机物的合成、运输
细胞核
√
DNA的复制、转录
2.
要注意将ATP的结构简式中的“A”和DNA、RNA的结构简式中的不同部位的“A”进行区分，如下图中圆圈部分所代表的分别是：①腺苷、②腺嘌呤、③腺嘌呤脱氧核苷酸、④腺嘌呤核糖核苷酸。
温馨提示：ATP并非新陈代谢所需能量的唯一直接来源。ATP是生物体细胞内流通的“能量货币”，新陈代谢所需要的能量主要是由细胞内ATP直接提供的，但其他核苷酸的三磷酸酯也可以直接参与生命活动的供能，如GTP参与蛋白质的合成、UTP参与糖原的合成等。
1.(2011·天津理综)下列有关酶的叙述正确的是
A．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸
B．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率
C．在动物细胞培养中，胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞
D．DNA连接酶可连接DNA双链的氢键，使双链延伸
答案　C
2.(2011·新课标理综)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是
A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解
B．甲酶不可能是具有催化功能的RNA
C．乙酶的化学本质为蛋白质
D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变
答案　B
综合运用能力
1.
：先将酶和乳汁分别倒入两支试管中，放入同一温度的水浴环境(温度为T ℃)中持续15 min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需时间，不同温度下凝乳所需要的时间如下表所示：
装置
水浴温度(℃)
凝乳时间(min)
A
10
∞(不凝固)
B
20

C
30

D
40

E
50

F
55

G
80
∞(不凝固)
(1)装置B、D的结果能说明什么问题？能否断定凝乳所需最佳温度为40 ℃？
　　(2)将装置B内的混合物加温到40 ℃，则其实验结果的变化是____________________，产生这种变化的原因是________________________________。
　　(3)上图曲线表示不同温度对酶的催化作用的影响情况，其中纵坐标V表示未凝固的乳汁量，横坐标t表示乳汁凝固所需时间。则能表示装置D的实验结果的曲线为________。若装置G内的混合物冷却至40 ℃，能表示其实验结果的曲线为________，理由是__________________________________。
(4)为了使实验更准确，指出实验过程中调控pH的方法。
　　(5)为什么酶和乳汁混合前在同一水浴环境中保温15 min实验更准确？若将酶和乳汁直接放入同一试管中混合并保温，对实验结果会有何影响？
[答案]　(1)说明酶在40 ℃比在20 ℃时的活性强；表中提供的温度中，40 ℃时活性最强，但不能断定凝乳酶发挥活性的最佳温度就是40 ℃。　
　　(2)凝乳速度加快、时间变短　在20 ℃到40 ℃范围内随温度升高，酶的活性加强。
　　(3)Ⅳ　Ⅱ　高温时蛋白质变性，80 ℃时酶已经丧失活性、失去了催化能力，不能再对化学反应产生影响。　
　　(4)将pH调节至该酶的最适pH，以保证酶的最大活性，并保证所有的实验过程始终在同一pH下进行。　
　　(5)确保酶在某种特定的温度下的催化作用，排除温度对凝乳实验的影响；酶和乳汁一旦混合，在没有达到研究温度时，反应就已经发生，这样实验结果是不准确的。
4. 将一个土豆(含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如下图所示)，以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象和数据分析回答下面的问题。
(1)若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如下