怡心创业规划书.docx

伯心糕克创业哲划本
联系人：
联系地址：
邮编：
公司负责人:
职务：
电话：
E-mail:
公司主页:
目录
、概述 3
二、产品/服务分析.
1、 糕点文化 错误！未定义书签。
2、 产品特点 4
二、市场的蛋糕大量上市。另一趋势 是，今后做蛋糕的和做面包的将会分开设点，而且各自的特色 将更加明显、个性更为突出。一些业内人士相信，今后在同条 街道上将会出现若干个糕点店，而且由于各自风格特色突出、 差异化明显，因此大家都会有自己的一批忠诚顾客。
2、市场战略之开拓市场
采取便捷式的经营模式，现在的很多工作者，他们的生活节奏 加快，没有那么多的时间去做饭甚至没有那么多的时间去买饭、 吃饭。能为现在的工作者们节省下来很多时间。
糕点营养合理，价格便宜，不仅可以为消费者节省钱，还可以 节约资源，适合现在人们的需求。
五、营销分析
宣传策略
赞助高校活动
结合产品类型和服务特色，不难发现，点面周围的高校在校 生将不可避免的成为我们糕点体验服务的主要日常消费群体。为 了更好的对其进行宣传，我们有必要与高校合作开展相关宣传活 动。开展自制糕点创意大赛，比赛场地定位糕点体验店，最大限 度的邀请各界学生参加，将最具特色和获奖的产品创意在橱窗展 示，中间加设场外观众投票环节
自制与定制相结合
目前市场上，蛋糕房和面包店数不胜数，如何与他们拉开差 距，摆脱无休止的恶性竞争那？关键还是要从产品的种类上求突 破。
我们可以简单的将客户分为个人和机构组织两部分。其中, 个人用户中时间比较充裕的在校生青少年群体、休闲时间的白领 群体等可能会对我们的自制糕点业务感到非常的新鲜，让顾客直 接参与到产品的制作过程中，更好的完成了顾客诉求，也起到了 吸引和宣传的目的。
直营连锁和加盟连锁
当店面规模发展到一定水平，难免需要进行对外扩张。在餐 饮服务业中，连锁店推广模式一直被视为最为成功有效的推广途 径，而直营连锁和加盟连锁便是其中最主要的两种方式。
特色节庆活动
糕点店因其产品的特殊性，其销售必然会受到各种节庆的影 响。于是，也便要求我们商家应结合各节庆的特点制定不同的活 动策划。
六、运作分析
注册商标
将店面名称、产品特点以及卡通形象，全部进行商标注册， 拿起法律武器保护自己，既是不能以其进行反击，也不能因被他 家抢注而陷入被动。
迅速拓展市场
市场竞争中，最重要的是什么？速度。以迅速的速度和经 验积累广泛引用到直营连夺店面的推广过程中去。以低成本、高 素质快速占领市场。
降低生产成本
一般情况下，模仿竞争者最为有利的武器，便是低价化。 如果我们在完全降低成本的基础上，仍然保持良好的产品质量， 不留给竞争者相应的生存价格空间，即可从竞争意愿上遏制住竞 争者的进入。
技术标示和标准
在出店产品明显处，标有便于顾客区分的技术标示，顾客凭 此标示，便可区分出竞争者的劣质模仿产品。产品标准，是指我 店在产品各项指标中层层设障，使模仿者无法达到相关技术水 平。即使有心模仿，也“心有余、而力不足”。
7、管理层分析
1、快餐店总经理和副总经理
职责描述：
整个快餐店必须完成的各项经营管理指标；
组织快餐店的最高管理层，确定快餐店的管理和业务指挥 系统。
3设置快餐店的各个部门、机构、划分各类层次，配备相应的 各类人员。
确定快餐店各部门及各类人员的权力和职责范围，明确隶 属关系、权责关系和协调关系，形成快餐店的指挥和工作关系。
制定快餐店一系列规章制度，保证快餐店组织的运转，使
快餐店组织的效能得到最大发挥。
2、业务部门人员
职位描述：
分解到该部门的具体指标；部门的基础工作;
负责共同完成各部门的业绩指标；
维护公司利益，开发新亮点；
能够制订并实施有效的开拓谈判计划；
负责各类互动活动的策划及实施。
3、职能部门人员
职位描述：
在业务主管的带领下进行以下工作：
考核的指标法和职责法；
负责共同完成各部门的业绩指标；
维护公司关系，开发新亮点；
制订并实施有效的开拓谈判计划；
负责各类互动活动的策划及实施。
4、基层管理人员
职责描述：
在主管的带领下进行以下工作
执行上级部门下达的命令，组织安排具体操作，做好记录
和职工岗位责任考核；
理解公司需求，能有效地配合并完成快餐店的各类指标;
参与专题和活动的策划、组织；
参与市场调查，与顾客形成良好沟.
八、 财务计划
1、 财务概况
房租7万/年(含中央空调费用、停车场费用)
加盟费用10万(头3年)，以后每年12万
店外装修3万 店内装修改造12万设备改造7万
(4 )启动其他费用5万
(5 )人员工资4万/月
(6 )水电1万/月
(7)其他费用1万