从业人员健康管理制度及从业人员培训管理制度.docx

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从业人员健康管理制度和从业人员培训管理制度
一、从业人员健康管理制度
1、范围：适应于内蒙古一品侯农业有限企业全体职工
2、目的：明确食品从业人员健康要求和标准，严格健康管理制度，保
证食品质量安全。
3、责任和职责：职工健康管原因企业行政办公室和生产部等
部门共同管理，行政办公室主要负责职工健康教育、体检、健康证办理等工
作；生产部及企业各部门主要负责本部门职工的平时卫生管理。
4、管理制度：
（1）、食品从业人员必须每年进行一次健康体检，通过检查，身体健
康且取得健康证的职工方可持续上岗，否则，按照有关规定辞工 或调整。
对新聘任的职工一律要求要通过体检取得健康证后方可聘任，否则，不得聘
用。
2）、食品安全管理人员要学****食品卫生知识和食品卫生有关的法律法例知识，掌握有关食品卫生的基本要求，定期加强对职工进行卫生知识学****和培训。
3）凡患有痢疾、伤寒、肝炎、肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及有碍食品卫生的疾病，不得从事和接触食品生产、化验和管理工作。
4）、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热等病症时，应立刻脱离岗位，待查明病因，清除病症或痊愈后，方可从头上岗。
5、加强对职工进行平时卫生管理，使其养成优秀的卫生****惯，坚持做
到：
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1）加强工服和工鞋卫生管理。工服和工鞋严格按照清理程序和冲洗方法进行，工服一天换洗一次，工鞋每周进行两次换洗。冲洗工每次冲洗工服时要实时、仔细，如实填写工服收发记录和消毒灭菌记录。
2）职工工前、便后要严格用酒精和流水洗手消毒。
3）职工不得留长发、长指甲和图指甲油，不得在生产区抽烟。
6、成立严格完整的职工健康档案。
二、从业人员培训管理制度
1、食品生产、经营、餐饮人员必须在接受食品安全法律法例和食品安全
知识培训并经查核合格后，方可从事餐饮服务工作。
2、仔细拟订培训计划，在食品药品监察管理部门的指导下定期组织管理
人员、从业人员进行食品安全知识、职业道德和法制教育的培训以及食
品加工操作技术培训。
3、餐饮服务食品人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业
人员，初次培训时间分别不少于 20、50、15课时。
4、新参加工作人员包括实****工、实****生、必须经过培训、考试合格后方
可上岗。
5、培训方式以集中讲解与自学相结合，定期查核，不合格者离岗学****一
周，待考试合格后再上岗。
6、成立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、查核
结果记录归档，以备查验。
物业安保培训方案
为规范保安工作，使保安工作系统化 /规范化,最终使保安具备知足工作需要的知识和技术，特拟订本教学教材纲领。
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一、课程设置及内容 全部课程分为专业理论知识和技术训练两大科目。
其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识 、职业道德、法律知识、保安礼仪、救护知识。作技术训练内容包括：岗位操作指引、勤务技术、消防技术、军事技术。
二．培训的及要求培训目的