酒店部门经理经营管理目标责任书.doc

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酒店各部门目标管理责任书
总 则：
一、考核目标：
一线部门：
1、营销部侧重全年任务指标，老客户的维护，新客户的开发，会议、团队的开发，账款的清收，宣传活动和营销策划及各项政策的制定和实施。
2、餐饮部侧重管理指标，提高服务水平、提高出品质量，提供个性化服务。
3、客房部、前台侧重管理指标，提高接待能力，提供高清洁的环境。
二线部门：
财务部、综合部、行政人事部等各部门给予后勤保障。
后台服务前台，节能降耗，监督控制。
二、管理要求：
1、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。
2、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。
3、严格遵守酒店的各项规章制度，高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力，开创良好的局面。
4、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。
5、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。
6、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。
营销部经营管理目标责任书
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为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。
经协商营销部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。
一、责任期：自2017年 月 日至 2017年 月 日
二、经营额指标：
1、任务指标（万元）：
月份
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
目标（万元）
其中（房）
其中（餐）
三、管理指标：
考核项目
标准
考核分值
1
月度工作计划完成情况
是否按时按质按量完成
10
2
客户满意度
维护好新、老客户，做到零投诉
10
3
挂账回款率
回款率90%
20
4
营销政策的制定和实施
每月组织策划营销活动
10
5
部门人员流失率
控制在8%以内
10
6
培训执行情况
每月认真组织部门员工培训2次/月以上
10
7
工作标准及酒店各项政策执行力情况
根据岗位职责及权限开展各项工作，酒店红头文件、各类通知执行落实到位
10
8
责任事故
事故损失指标控制在500元以内
20
四、考核及奖励办法
序号
指标
权重
奖励标准
考核指标释义
数据源
考核人
1
经营额指标
60%
岗位工资10%
按每月经营任务指标核算，完成提取全额的，未完成不提取
酒店财务
行政人事主管
2
管理考核
40%
岗位工资10%
月度工作计划完成情况、客户满意度、挂账回款率、各类事故率、员工培训等
酒店行政人事
行政人事主管
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注：按季度考核，于每季度最后一月核发绩效奖金。
五、约束办法
1、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训／降级／降职／或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。
2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘, 给酒店造成损失的酒店依法追究其经济责任。
3、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。
4、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。
六、消防安全责任
营销部责任人为酒店营销部所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务，并承担相应的责任。
七、附 则
1、本责任书的内容由酒店总经办负责解释；
2、本责任书由酒店店长和部门第一负责人共同签署后生效；
3、本责任书 壹 式 贰 份，考核方和被考核方各执 壹 份，具有同等的法律效力。
酒店负责人（签字）： 销售部责任人（签字）：

酒店（盖章）
二O一七年