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新起点教育中心便利店运营方案
出于安全考虑，为避免学员外出购买食品时发生特殊情况，学校特设便利店以满足
学员需求。
一、进货
:
——选择物美价廉的进口食品，确定可以长期稳定合作的网店，确保供货需
求，保证食品质量。
——选择与保证质量，供货稳定的商家合作。
——与面包店签订定期配送保质面包的合同。
分类
类商品，库存量应掌握在满足一个月的销售，如网购商品，避免因物流导致的供货延误。
类商品，库存量应掌握在满足一周的销售，如市场批发的商品，每周确保供货种类，数量。
类商品，周六、日早晨派送新鲜面包，满足当日需求即可，若有剩余，可退回。二、上架
商品的陈列（1）分类清晰；
（2）价格适中、销量很大的商品摆放至明显区域；
（3）展示面统一，整齐；
店内商品补充
1）将较少卡板上的商品移到较多卡板上；
2）一种商品快售完，且存货不多，则安排其它商品；
3）热门商品在收货后应尽快陈列出来；
4）应尽量节省人力，时间。三、零售
，根据商品进价及成本，制定合理的售价。
，张贴至明显位置。
，购买商品的学员需排队进行，保证销售时的秩序。
，熟悉流程，适应流量较大时的销售环境，稳定之后可由一
人担任。
。
四、交账
。
。
=当期上架商品数量—已出售商品数量。
、账账相符后即可将收款，盘点数量进行交接。
五、会计管理
、收货——当所购商品抵达时必须严格检查货物的生产日期，盘点收到的货物
品种、数量与订货单是否一致，盘点无误后登记入账，做商品入库登记

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