便利店投资创业方案.doc

便利店投资创业方案.doc便利店策划书
一、 背景资料：便利店的潜力及趋势
近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理 念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而 产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是 人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业 态。
以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口 教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围300米的范围。便 利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方 便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品，面点，果蔬等 商品。
因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的 青睐，因而得以快速发展。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便 快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。
国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业， 大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。
二、 选址
（一） 商圈理念便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0—300米内，超过300米的效果就 比较差了，经营面积一般在60-200平方；
（二） 经营选址一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边 （借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利
三、 投资计划
（一）CI设计
1、标识
要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的 资源来设计CI,以上口好记为准则,名字中要体验出超市概念。
2、概念
为大众提供便利购物条件
为消费者提供优质的服务
为消费者提供适合的商品
（二）投资
1、 固定设施
天花板一 一便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清 洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可,但是在布局装 饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板
地面一一便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主（食品的销售 占50-60%）,要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店 面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板
招牌一一便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特 点，能有效的契合经营特点，且能符合便利店本身的特征
店前的地面一一只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是 直接使用水泥地面
墙面一一为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出 商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片
照明一一白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保 持每10平方一根灯管即可使光度符合经营需要
音响一一为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要 以开放舒缓的背景音乐。
2、 经营设备
电脑:般每店配备收银机一台 货架:每4-，货架只需使用一般的货架即可 冰柜:因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有两个冰柜，一个是饮料啤酒柜冰 激凌，另一个作为冷冻食品专用冰柜
其他设备:如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加
3、商品便利店的商品结构中，食品占比50%,日用化妆品20%,日用百货20%,其他10%,
约需单品数2000至3000种。
（三） 经营理念
仁符合目标消费者需求:便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常 销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快
2、为消费者提供方便:就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的 需求来进行商品配置
（四） 管理运营
1、 管理与效益是密切相关的，因此，管理在运营过程中是相当重要的：
卫生管理
报表管理
能耗管理
设备管理
采购管理
现金管理
商品配送管理
仓库管理
2、 商品管理
为维护的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品，相关必须做到： 采购报表 采购筛选
销售报表
滞销报表
畅销商品统计表
临近过期商品统计表
3、 库存管理
因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理能有效的杜绝商品的滞销， 和提高商品的周转率，建立有效的商品库存机制相关的制度有：
库存的限制
商品的周