咖啡厅计划书.docx

咖啡厅计划书第一部分:背景在中国,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化” 充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合, 人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、 听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离, 咖啡逐渐发展为一种文化。 随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。第二部分:项目介绍咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办, 在学校正门右边街道一个显眼的位置, 这里虽然装修简单,但特别有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。南面墙全部是书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍。 吧台坐落在正中央,吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架, 码放着各式各样咖啡豆,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗, 窗台很低,上面落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌可以坐4-6人。但是,这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由。第三部分:创业优势目前大学校园的这片市场还是空白, 竞争压力小。而且前期投资也不是很高,现在国家鼓励大学生毕业后自主创业, 有一系列的优惠政策以及贷款支持。 再者大学生往往对未来充满希望,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。 大学生在学校里学到了很多理论性的东西, 有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新精神, 有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望, 而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉, 成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验,以及学以致用 ;最大的诱人之处是通过成功创业,可以实现自己的理想,证明自己的价值。第四部分:预算1、 咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议。 协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面,启动费用大约在9-12万元。2、 装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、 节日等因素对收益影响较大。 咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是学生人群, 咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用,大约 6000元左右3、 装修、装饰费用具体费用包括以下几种。外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用。其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。整体预算按标准装修费用为 360元/平米,装修费用共360*15=5400元。4、 设备设施购买费用具体设备主要有以下种类。沙发、桌、椅、货架。共计2250元音响系统。共计450吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600⑷产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300净水机,采用美的品牌,这种净水器每天能生产12L纯净水,每天销售咖啡及其他饮料100至200杯,价格大约在人民币 1200元上下。咖啡机,咖啡机选择的是电控半自动咖啡机, 咖啡机的报价现在应该在人民币 350元左右,加上另外的附件也不会超过 1200元。磨豆机,价格在330—480元之间。冰砂机,价格大