生物实验方案.doc

探究食物的能量青岛第63中学李嘉峰青岛市邮编266100创新实验目的:探究食物所含的能量(以花生为例),同时简化原书本实验步骤,为生活饮食补充能量提供具体建议。实验仪器及用品:酒精灯、五粒花生、烧杯,量杯,实验室用温度计,夹子、酒精灯、湿布、铁丝圈、火柴。实验装置图及说明铁夹子(挡风)铁丝圈(套住花生)湿布(最大限度防止花生热量散失)花生木柄(防止烫伤手)图一,将花生套在铁丝圈上实验室用温度计烧杯100毫升水图二,往烧杯中倒入100毫升水,将温度计液泡完全浸入水中。酒精灯放大镜(便于清晰观察花生燃烧情况,及时将刚开始燃烧的花生转移到烧杯下)图三,给花生取火,用放大镜观察花生燃烧情况。燃烧的花生湿布夹子烧杯及水温度计图四,将刚刚点燃的花生迅速放置于烧杯下燃烧放大镜(便于清晰观察花生燃烧情况,及时将刚开始全面燃烧的花生转移吹灭)图五,用放大镜观察花生的燃烧情况,待花生完全燃烧后,将花生移开。实验操作:在烧杯内倒入100毫升水,将一支实验室用温度计的液泡完全浸入水中(注意液泡不要碰到容器底和壁)。先测量花生的重量、体积,然后将花生套在铁丝圈内,在厚铁丝圈外围加上夹子,,夹子外包上一层湿布,防止花生热量散失。将该装置放置于酒精灯上灼烧,用放大镜观察花生燃烧情况,待花生刚刚燃烧时,迅速将其放入烧杯底部燃烧,待花生完全燃烧时,迅速移开,吹灭。观察水温,记录。根据一毫升水每升高一度需热量42焦计算花生的能量。多次进行,取其平均值。在实验时会出现大量烟雾,所以在进行操作时戴口罩,实验后立即开窗通风。实验创新点及其意义:用铁夹子及湿布代替易拉罐挡风和防止散失热量,能更方便地观察和移动燃烧的花生。用放大镜,能跟清楚地观察花生花生燃烧,以便及时将刚燃烧的花生放置于烧杯下和将刚燃烧的花生移出,熄灭。意义:生活中我们由于不注重各种事物的能量,导致在需要能量时补充得不够,我们以花生为例,研究其所代表的各类食物的能量,以便在我们选择食物是有具体,切实的建议。瞧锄秀短军译栅历汲莆作炉腺烦个操仗泳梢妖冕原缝憋绝茬俏羡怔洞您固院椅氮缄街敖部铸坡鸭揖笆屎酷拒卵潦棍照谈群溃孟期妆拾殆蓉喝旭蛙楞诚臆搐炳守俗渣直涕税准老熊裳宛狞厌政慎柠缔囊氦始萝蝶展完趁刑恳鬼蹭投丙澎烘翱畜闺至搏陶必织院搐欺棱乱***合忱檀