水产养殖技术.doc

水产养殖技术无公害水产养殖技术要点涵盖水产品生产的全过程,包括产前、产中、产后等一系列环节,是一个有机联系的整体,水产养殖中最重要的养鱼经,就是“水、种、饵、密、混、轮、防、管”八字经。(一)保持良好的养殖水环境1、水质要求:养好一池鱼,必须管好一池水。水质必须符合鱼虾蟹类的生理要求并能满足它们的生长繁殖所需。2、执行标准:我国国家标准《渔业用水水质》(GB11607—89)及农业行业标准一一无公害农业标准《淡水养殖水质标准》(NY5051-2001)。主要指标:溶解氧一天中必须有16小时以上的时间大于5mg/L,任何时间不得低于3mg/L;酸碱度,—;;、控制方法:采用物理、化学和生物三种方法调节水质,为鱼类健康生长创造良好的水质条件。物理方法有:使用增氧机、使用水质改良剂、合理换水。化学方法是使用化学改度剂。生物方法是使用微生物菌调节水质。4、正确使用增氧机:遵循“三开两不开”原则。“三开唧晴天中午开机2小时左右;阴天,次日清晨开机到日出;半夜前后开机到日出。“两不开”是傍晚不开机;阴天白天不开机,要开长时间开机。5、注意事项:根据养殖对象的特点,按照无公害水产品养殖标准调节水质,严禁使用国家规定禁用的约物和化学制剂。(二).培育和选用健康苗种l=l水产苗种生产与引进要符合《渔业法》和农业部颁布的《水产苗种管理办法》之规定。用于繁殖的亲本必须来源于原良种场,质量符合相关标准。生产条件和设施应符合生产技术操作规程的要求,苗种质量须经具有资质的专业技术人员检验检疫。放养的鱼苗要体色正常、皮肤光亮、体质健壮、遗传性状稳定、健康状况良好、规格整齐、数量准确,一次放足,规格50—75克为宜。(三)・提供优质的饵料饵料营养是无公害水产养殖的物质基础,合理地选择饵料品种,科学地投喂是无公害水产养殖的关键环节。提倡使用配合饲料。使用新鲜杂鱼,应及时投喂,确保鲜度;使用冷冻杂鱼,应严格控制解冻时间,避免在阳光下暴晒致使***变质。配合饲料应符合《饲料和饲料添加剂管理条例》、《渔用配合饲料安全限量标准》(NY5072—2002)和各养殖种类配合饲料营养行业标准和地方标准。使用药物添加剂的种类和用量应符合农业部《饲料药物添加剂使用规范》中的规定,不得选用国家规定禁止使用的药物,也不得在饲料中长期添加抗菌药物。U!合理的放养密度是无公害水产养殖的重要内容。超负荷养殖易引起养殖环境恶化,疾病爆发蔓延,水产品质量下降和商品率低等问题。养殖密度必须严格控制,确保良好的养殖环境。苗种放养时间选择在晴天上午进行,放养时应用5%的食盐水浸浴3-5分钟,对苗种进行彻底消毒。放养时将装有消毒鱼的桶或筐轻轻放入水中,让鱼自行游出,进入养殖水体。(五).进行合理的混养技术在水产养殖中要进行合理的搭配,一方面尽可能最大的利用水域空间,获取更高的产量,另一•方面各种鱼的合理搭配对水域环境起到调节作用,避免水质恶化,也就是吃食性鱼搭配部分滤食性鱼,上层鱼搭配部分下层鱼。(六)、采用轮捕轮放技术轮捕轮放,即〃一次放足、分批捕捞、捕大留小〃的放养方法,是获得高产的重要措施之一。缓和了混养密度、投饵施肥与池塘溶氧不相适应的矛盾避免了饲养前期鱼种放养不足,不能充分利用水体的缺点做到了常年合理密养,合理利用饵料,充分发挥池塘的周年生