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汽化与液化 孙正 基础篇.doc


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【知识回顾】汽化物质从液态变为气态,:液体温度的高低;液体的表面积大小;(沸点),,:达到沸点,,,,只压缩体积,:烧开水上方冒的“白气”;冬天人呼出的“白气”;夏天撕开冰棒的纸周围冒“白气”;冬天戴眼镜的人从室外到室内,镜片上蒙上的一层水珠;戴眼镜的人灌开水,镜片变得模糊;秋天的雾的形成;夏天的露珠的形成;夏天的自来水管“出汗”;烧开水时,【典例剖析】例1:用壶烧水时,我们常会看到这样的现象:水沸腾后,从壶嘴里冒出一团团“白气”,在靠近壶嘴的地方看不到“白气”,在离壶嘴较远的地方才能看到“白气”,为什么?思路导航:水沸腾后,壶中的水汽化成水蒸气从壶嘴里冒出来,而水蒸气是看不见的,也不是湿的,因而看见的“白气”,从壶中汽化成的水蒸气不能液化;在离壶嘴稍远的地方温度较低,水蒸气容易液化,:在靠近壶嘴的地方温度较高,水蒸气不能液化;在离壶嘴稍远的地方温度较低,水蒸气容易液化,形成细小水珠,即出现“白气”.学法指津:生活中常见的“白气”并不是气体,:,小明认为要继续将火烧得很旺,他粥内水剧烈沸腾,,水沸腾后应改用小火,盖上锅盖,让锅内水微微沸腾,?:由沸腾的特点来看,水沸腾后,温度保持不变,:小红的想法更好;只要能维持水的沸腾,不论是大火还是小火,水的温度都不再改变;火太大,既浪费能源,又会使水因剧烈汽化而容易干锅.【实验探究】例1:在《观察水的沸腾》实验中:(1)某实验小组的同学观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况,如4-3-1图所示,图表示水沸腾前,图表示水沸腾时.(2)在实验过程中,,在图4-3-(min)01234温度(℃)9092949698时间(min)56789温度(℃)100100100100100(3)为了节约能源、适当缩短实验时间,可以采取的措施有(至少写出两种).思路导航:(1)当水沸腾时,水中产生大量的气泡,上升变大,到水面破裂放出大量的水蒸气,当水沸腾前,容器底部受热产生的气泡,上升遇冷,气泡中的水蒸气液化,气泡变小.(2)要绘制水温随时间变化的图象,可以从表中提供的数据分别描点,然后把各点连接起来.(3)在《观察水的沸腾》,如烧杯中的水的初温过低,加热中热损失过大,,适当缩短加热时间,:(1)乙、甲(2)如图4-3-3(3)适当减少烧杯中水的量;用初温较高的水加

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