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论提升酒店竞争力的营销策略
论提升酒店竞争力的营销策略
随着我国经济迅速的发展以及信息化程度的不断加深,近年来,餐饮行业的地位可谓是攀攀节升,但是面对竞争日益激烈的现代社会,酒店业作为第三产业中的支柱企业之一,面临着巨大的挑战,酒店营销策略是推动现代酒店发展的必然产物,它是以现实或潜在的消费者为目标市场,以产品创新为着力点,实现酒店经济和社会效益最大化。
关键字—竞争力营销策略顾客满意度
一、营销策略定义
酒店营销策略是指酒店营销者为了使顾客青睐于酒店的产品或服务所做的一切决定或服务所做的一切决定和采取的行动的过程,它包括发现顾客欲望,提供产品满足他们的需求,确定最好的分销渠道,向潜在顾客传递信息,推销产品,最后评估整个营销过程。
二、当前酒店营销工作存在的问题
1、营销工作处于初级阶段,营销模式传统;
2、酒店营销网络体系不成熟的问题,没有把网络技术的优势充分利用到酒店市场营销当中去,制约了酒店的智能化、信息化和行业一体化的发展;
3、酒店营销中存在追求短期销售目标问题,缺乏营销规划。
三、提升酒店竞争力的营销策略
(一)内部营销策略
内部营销理念的核心内容则是:

“你的满意我的责任”
(二)关系营销策略
(一)内部营销策略
1、管理者首先考虑如何增加员工的让渡价值,而不能仅仅考虑从员工的工作中获取更多的利益;
2、要能使员工对企业的各项经营活动有更高的参与度,并且营销员工的力度是自助的,而非是推动员工为经营目的所做的工作;
3、在企业内部形成良好的竞争激励机制,调动员工积极性、主动性,能够积极主动的服务客人,自然和谐的与客人沟通交流,恰到好处的进行推销。
(二)关系营销策略
关系营销策略,是指酒店针对经常购买或大量购买的顾客提供积累奖励,这种奖励不断向顾客灌输忠诚会得到的回报并鼓励他们去设法获取。通过长期的、相互影响、增加价值的关系,确定、保持和增加来自最佳顾客的产出,赢得顾客的不断回头,培养酒店的忠诚客户;
(二)关系营销策略
1、精细化营销体系
营销常因细腻而卓越,细节营销的灵魂是真诚,企业上下每一个部门、每一位员工都应该建立真诚对待每一位顾客的价值观,培育其真诚的营销文化。
(二)关系营销策略
2、通过数据库实现个性化服务型营销体系。面临感性消费和消费多元化的时代,在以感性消费和消费多元化为基本消费特征的新时代,消费者的消费观念在向,外在化、个性化和多元化的方向发展,从消费者的消费行为上看来,就迫切需要酒店与顾客之间以更多的交流来相互实现各自的需要和利益,所以可以通过数据库信息让酒店清楚的知道客人的期望,准确的了解他们的消费爱好,实施针对性有把握促销,通过基于客户登记信息建立的“常住客人信息库”,实现能对客人的喜好进行分析,把客人的生活****惯、细节、包括从丢烟头到点菜的特点等都存入电脑,得到个性化的服务;
(二)关系营销策略
3、通过对离店客人进一步的追踪达到新开发。对于已经离店的顾客提供后续的跟踪服务,积极掌握顾客的心理感受和个人情况,仔细加以分析应采取相应的措施,从而促进酒店与顾客之间关系犹如“拉链式”的紧密结合,建立以客户为目标的人际关系网络,以提供优质服务,提升酒店产品的附加值,从而促进对酒店的忠诚度。