食品企业质量手册.doc

本手册乃山西新太食业食品有限公司的财产﹐未经总经理同意不得复印。__________________________________________________________________编写﹕审核﹕批准﹕管理者代表推行委员会总经理日期﹕日期﹕日期﹕目录章节内容版次 ﹑分析和改进 (核心小组) 公司简介新太食业有限责任公司是在山西省委、省政府和晋中市委、市政府及相关部门大力支持下,由省、市、地、县共同投资,根据晋中地区资源转化和山西农副产品加工发展的实际需要,迅速发展崛起的一家综合性的果蔬、小杂粮深加工企业﹐是山西省“农业产业化龙头企业”和晋中市“1311”重点工程,座落于新太食业董事长郭新荣先生的家乡山西省太谷县﹐地理环境优美﹐空气清新。公司总占地面积30亩()﹐建于1999年10月﹐现有生产厂房包括果蔬饮料﹑果酱﹑低温膨化食品﹑果脯蜜饯、汽酒﹑各种豆沙、枣泥、原料(农产品)加工等。年转化各类干鲜果、蔬菜、小杂粮6000吨﹐年可实现产值6100万元,收购农副产品达全省28个县市。公司设置生产﹑财务﹑工程﹑行政﹑生产计划﹑仓务﹑采购﹑品质保证及等十个部门﹐在职员工220人。我们有一套严格的质量控制系统﹐工艺流程合理﹐设备先进。全公司的员工秉承郭新荣先生的“永远创业”精神﹐不断努力﹐永远进取﹐在这片环境优美的土地上为新太食业生产更多更优质的食品﹐使中国食品宏扬世界。﹐并描述了本公司按标准要求和公司需要所建立的质量管理体系。质量手册是质量管理体系文件中的最高层文件。本手册对内用于实施质量管理﹐对外用于证实本公司的质量保证能力及持续改进的承诺。为了将本手册中的规定落实到实际工作中去﹐公司制定了质量手册﹑作业指导书及质量记录﹐构成本公司的质量管理体系文件﹐是公司基本法规的重要组成部份﹐管理层及所有员工必须遵照执行。:﹕。﹑过程及产品的监控和测量。。。。。批准﹕%。负责部门﹕品质保证部。培训为基对全体所有员工实现全员培训,全员参与负责部门﹕人才资源及行政部。系统管理力争在2005年取得ISO9001﹕2000认证。负责部门﹕管理者代表。精益求精2005年度完成三项质量计划﹕改善汽酒﹑农副产品深加工和饮料的质量。负责部门﹕汽酒车间﹑农副产品深加工车间﹑饮料车间。满足顾客产品交货误期事件少于5%。负责部门﹕物流部。批准﹕-技朮总监工程部经理QA经理物流经理运作经理采购部经理仓务部经理饮料/农副产品生产部主管汽酒生产部主管制造及包装部主管工程维护副经理工程项目副经理信息科技部人才资源及行政部文控中心财务部仓务部主管采购主管司机车队饮料农副产品膨化类制造及包装各车间主任汽酒车间主任QA主管R&﹕总经理直接向董事报告,其职责包括﹕a)负责向新太食业各员工贯输“追求卓越品质﹐以客户为导向”理念的重要性。及遵守销售地的法律法规意识﹔b)负责制定质量方针﹔c)协调新太食业各部门制定质量目标﹔d)进行管理评审﹔e)确保所需资源的获得。﹕a)批核管理层成员的职责权限﹔b)批核所有月薪雇员的聘用或辞退﹔c)批核公司质量手册﹔d)批核在营运限额内的预算支出﹔e)批核在预算限额内的固定资产的投资﹔f)批核主供货商及外判商﹔g)批核各部门的部门目标。