第3章 纸类包装材料及其包装容器.docx

第三章纸类包装材料及其包装容器
· 主要内容:
食品包装学
Ø 纸是以纤维素纤维为原料所制成材料的通称,是
一种古老而又传统的包装材料。
Ø 在现代包装工业体系中,纸和纸包装容器占有非
常重要的地位。某些发达国家纸包装材料占包装
材料总量的40%~50%,我国占40%左右。
Ø 纸作为现代包装材料主要用于制作纸箱、纸盒、
纸袋、纸质容器等包装制品。
Ø 瓦楞纸板及其纸箱占据纸类包装材料和制品的主
导地位;由多种材料复合而成的复合纸和纸板、
特种加工纸已被广泛应用,并将部分取代塑料包
装材料在食品包装上的应用,以解决塑料包装所
造成的环境保护问题。

Ø 1. 纸类包装材料的特性及其质量指标
Ø 2. 包装用纸和纸板
Ø 3. 包装纸箱
Ø 4. 包装纸盒及其他包装纸器
· 学****目标:
Ø 食品包装用纸、纸板、纸容器的主要性能和适用场合(掌握)
Ø 纸箱、纸盒的结构形式(掌握),设计方法和技术标准(了解)
Ø 其他包装纸器的种类、性能及应用(熟悉)
· 纸材料之所以有如此大的发展潜力,是因为它有着其
他材料无法比拟的性能:
Ø ,易大批量生产,价格低廉。
Ø (复合、印刷装潢、粘合等)。
Ø ,缓冲性能好。
Ø 。
Ø ,贮运方便(容易折叠、装载和捆扎)。
Ø ,有利于保护环境。
第三章纸类包装材料及其包装容器
第一节:纸类包装材料的特性及其质量指标
第二节:包装用纸和纸板
第三节:包装纸箱
第四节:包装纸盒及其他包装纸器
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第一节纸类包装材料的特性及其质量指标
一、纸类包装材料的性能
用作食品包装的纸类包装材料性能主要体现在以下
几个方面。
Ø (一)机械性能
Ø (二)阻隔性能
Ø (三)印刷性能
Ø (四)加工性能
Ø (五)卫生安全性能
(二)阻隔性能
Ø 纸和纸板属于多孔性纤维材料,对水分、气体、光
线、油脂等具有一定程度的渗透性,且其阻隔性受温
湿度的影响较大。
Ø 单一纸类包装材料一般不能用于包装水分、油脂含量
较高的食品,可适当的表面加工来满足其阻隔性能的
要求。
(四)加工性能
Ø 纸和纸板具有良好的加工性能,可折叠
处理,并可采用多种封合方式,容易加
工成具有各种性能的包装容器,容易实
现机械化加工操作。
Ø 通过适当的表面加工处理,可以为纸和
纸板提供必要的防潮性、防虫性、阻隔
性、热封性、强度及物理性能等,扩大
其使用范围。
(一)机械性能
Ø 纸和纸板具有一定的强度、挺度和机械适应性,
它的强度大小取决于纸的材料、质量、厚度、加
工工艺、表面状况及一定的温湿度条件等。
Ø 纸还具有一定的折叠性、弹性、撕裂性等,适合
制作成型包装容器或用于裹包。
(三)印刷性能
Ø纸和纸板吸收和黏
结油墨的能力较
强,所以印刷性能
好,因此在包装上
常用作印刷表面。
(五)卫生安全性能
Ø 在纸的加工过程中,尤其
是化学法制浆,通常会残
留一定的化学物质(碱液
及盐类)

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二、纸和纸板的质量指标
Ø 纸和纸板由于用途不同,其质量指标也不同。包装
所用纸和纸板的质量要求主要包括:
· 外观
· 物理性能
· 机械性能
· 光学性质
· 化学性质
Ø 常见的外观纸病有以下几种:
· :指用肉眼可见的与纸张表面颜色有显著差别
的细小的斑点。
· :把纸张迎光照看,见到纤维层较纸
页其他部分薄一些,而又没有穿破迹象,小的叫透光
点,大的叫透帘。
· :指纸张上完全穿透的窟窿,小的叫孔
眼,大的叫破洞。
· :纸张本身折叠过产生的条痕,能伸展开的
(仍有折痕)叫活褶子,不能伸展开的叫死褶子。
· :纸面出现凸凹不平的曲皱,破坏纸张的平滑
均匀,妨碍印刷。
Ø :由造纸机成型
的质和纸板都有一定的方向
性。与造纸机运行方向同向
的是纸的纵向,垂直于纵向
的是纸张的横向。
Ø 纸与纸板的许多性能都有显
著的方向性。如抗拉强度和
耐折度,纵向大于横向,撕
裂度则横向大于纵向。
(一)外观
Ø 纸的外观质量,是根据
纸用途,对各种外观纸
病加以限制或不允许存
在,外观纸病是用感官
鉴别。
Ø 纸病:凡不包括在纸张
技术要求内的纸张缺欠
称为纸病。
(二)物理性能
Ø (W):每平方米纸和纸板的质量,单位
g/m2。如文化印刷用纸定量一般为32~80g/m2,纸
板的定量一般为200~400g/m2。
Ø (d):纸和