酒店单位洗衣房培训教材.doc

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洗衣房培训资料
工业洗衣机
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第一篇洗衣房功能概述
第一节洗衣房的工作性质
第二节洗涤布草常识
第三节洗涤质量的控制
第四节消毒技术规范
第二篇洗涤设备知识
第一节常用洗涤设备讲解
第二节洗涤应具备的条件
第三节洗涤的五大基本要素
第四节洗涤操作基本步骤
洗涤基本常识
第一节去污的基本概念
第二节污渍去除基理
第三节特殊污渍的处理方法
第四节洗涤剂的基本常识
第五节洗涤工艺
西安隆原洗衣房产品说明及应用
第一节产品性能介绍
第二节产品应用说明
附录国际洗衣标识
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第一篇洗衣房功能概述
第一节:洗衣房的工作性质
洗衣房的工作性质,在于将脏布草收集、洗涤、烘干、压平、分类及储藏。
工作循环流程如下:
收集脏布草→运输→洗前布草分类→布草洗涤→漂洗、脱水→烘/烫处理→折叠→清洁布草储藏。
第二节:洗涤布草常识
1、客房布草收集
把从床上、卫生间中的所收集的布草,立即投放布草收集袋或专用布草车中,决不允许把布草移作抹布成堆放地上,以免二次受污。
建议:布草预分类,把重污布草单独置放。
2、餐厅布草收集
先收集餐巾,把餐巾上的残余物料放在餐盘中,不要直接抖在台布上;收集台布时,应尽量避免把台布上餐盘中的残余物倒在台布上,更不要把餐巾或台布当抹布使用,禁止堆放地上或脚踏!
3、布草的运输
布草在运输过程中,应防止过载而滑入地面,造成布草拖拉碾压、践踏等使布草第二次被污染。否则该类布草受污可能是永久性的,不可洗掉的污垢存在,将严重影响布草的寿命。
洗衣房平时应定期检查和清洁运输车,同时检查运输车有无破损或缺口,以免刮坏布草。
4、布草的分类及鉴别
A、纯棉织品
该布草手感柔软,在一块棉布截断时,拉出一根线来,断处的纤维松散不齐,浸湿后的强度与干燥强度相同,甚至大于干燥状态强度。棉制品燃烧很快,产生黄色火焰、兰焰,与纸制品燃品气味相同。灰烬少,灰末细软,呈浅灰色。
B、混纺织品
该制品燃烧时,有少量不太浓郁的气味,并有少量的灰。
C、麻织品
该品外观挺括,手感较硬,纤维方向带有线条,并有一些间隔节。麻燃烧快,产生黄色火焰,兰焰,有烧草的气味,灰烬少,草灰程末状,颜色呈浅灰色或灰白色。
D、丝织品
真丝织品强度大,柔软而富有光泽,用手触摸有冷凉的感觉,丝织品接近火焰,缓缓燃烧,缩成一团,放出火焰,烧丝后发出臭味,形成黑褐色小球,用手一压就碎。
E、毛、呢织品
毛纤维织成的呢绒,目前品种繁多。优质品手感温暖,弹性好,光泽柔和,呢面平整、挺括,织纹清晰突出。纯羊毛织物用火烧时纱支卷起,具有浓烈的火烧鸡毛的臭味,没有灰。
5、各类布草的洗涤及注意事项
A、纯棉织品
一般比较耐碱和高温。一般棉织品都可以在碱性水溶液和热水中洗涤。但深色织物洗涤时,温度不能过高,以免退色。由于棉纤维缩水程度大,所以衣物洗涤容易出现皱折,而且不耐碱,在潮湿的状态下亦易发霉。
B、化纤织物
该类织物的洗涤比较方便,容易去污。用肥皂和洗衣粉都可洗涤。但是使用洗衣粉比较合适。化纤织物怕热,受热后衣物容易损坏和收缩。过水时一定要过清,否则织物会泛黄,变色发硬。化纤织物应放在通风处晾干,长时期日照,纤维会脆化,变黄。
C、毛织品
因为全毛纤维有可塑性、吸湿性、缩绒性、弹性、回弹力等特点,所以在洗涤时较复杂。羊毛属蛋白质性质的纤维,耐碱性差,不耐高温,大多数全毛衣物适宜干洗,一般呢绒也可以水洗,但水洗时,应在40℃以下的温水中浸泡。全毛衣物收藏时,要经过多次太阳晒,待热散尽,再存放起来。
D、丝织品
丝织物是一种娇嫩的蛋白质纤维,洗涤时必须十分小心,过热和磨擦或在剧烈的碱性条件下,都会损坏这种优质织物的美观和耐用性。洗涤时应在中性洗涤液中进行,在最后一道冷水淋洗过程中,加入少许醋酸或柠檬酸,可提高织物的鲜亮程度和丝鸣效果。丝质物不能灼晒。
E、麻织品
该织品最大特点是强度大,并具有耐摩擦和耐拉力的特点。麻织品耐碱性好,洗涤时可用各种肥皂和合成洗衣粉;由于该产品弹性较差,属于天然纤维中弹性最差的品种,洗涤后必须上浆熨烫才能保持挺括。
第三节:洗涤质量的控制
1、分检:洗涤前将布草进行分检,脏净分开洗涤。
2、装载:装机量一般为洗衣机容量的70~80%,尽量不超载,以免影响机械力的有效发挥。
3、预洗:最好进行预洗,水温30℃~40℃,针对软巾织物需加入适量(50g~100g)洗衣粉,以主洗奠定基础。
4、洗涤:掌握低水位洗涤,一定要考虑将加热过程中蒸汽