第十章 炙法(1) PPT幻灯片.ppt

第十章 炙法(1)_PPT幻灯片第十章炙法
一、含义
将净选或切制后的药物,加入定量的液体辅料拌炒,使辅料逐渐渗入药物组织内部的方法称为炙法。二、目的
药物炙后在性味、功效、作用趋向、归经和理化性质方面均可发生某些变化,起到降低毒性、抑制偏性、增强疗效、矫嗅矫味等作用,从而最大限度地发挥疗效。
三、炙法与加固体辅料炒的区别
炙法
加辅料炒法
辅料
液体辅料
固体辅料
温度
低
高
时间
长
短
火力
文火(个别药物用中火)
中火或武火
辅料去向
辅料渗入药材组织内部
炒后筛去
辅料作用
协同增强疗效
中间传热体
操作方法
先加辅料后炒药或先炒药后加辅料
多为先预热辅料后投药
炒至程度炒干、不粘手膨胀鼓起、质地酥脆
四、分类
酒炙-大黄、黄连
醋炙-甘遂、元胡
盐炙-黄柏、知母
姜炙-厚朴、竹茹
蜜炙-紫菀、甘草
油炙-***羊藿、蛤蚧
A 酒炙法
酒——甘、辛、热;活血通络、祛风散寒、矫臭去腥
一、适应药物
苦寒药物(大黄、黄连、黄柏)
活血化瘀类药物(当归、川芎、红花、白芍)
祛风通络及动物类药物(威灵仙、桑枝、续断、乌梢蛇、白花蛇等)


如龙胆草-生品:清热,主清下焦湿热
酒炙品:清肝明目
,活血通络作用增强
如当归、牛蒡、川芎

如黄连、大黄、白芍

如黄芩

如乌梢蛇
,便于粉碎
如常山、蟾酥
三、工艺
酒炙的操作方法可分为两种:

黄酒-拌匀-闷润(加盖)-酒吸尽,文火炒干-放凉-密封贮存
适应于大多数药物(质地坚实的根和根茎类药物),如大黄等。

,容器上应加盖,以免酒挥发。 ,不易与药物拌匀时,可先将酒加适量水稀释后,再与药物拌匀。 ,火力不宜过大,以免酒迅速挥发,达不到炮炙目的。