公司员工提成管理规定(店长以下).doc

公司员工提成管理制度
总则
公司员工以任务核心指标完成率为发放提成的唯一考核标准。
本规定适用于红珊瑚餐饮连锁有限公司运营部部分员工。
提成标准
岗位
考核标准
提成基数
提成
额度
备注
店长
店面净利润预算百分百完成。
店面月度净利润
5%
月度预算指标或季度预算指标,只要完成其中一项就享有月度净利润5%的提成(如月度指标未完成,季度指标完成,则享有月度指标的提成)。该项提成考核不跨季度进行累计。
厨师长
厨房成本控制百分百完成(店面食材成本/店销售额总额)。
店面净利润提成
%
注:如厨房成本控制百分百完成,但店面净利润预算未完成,厨房各岗位提成减半。
厨房主管
(档口食材成本/各档口销售额)。
店面净利润提成
%
注:如厨房成本控制百分百完成,但店面净利润预算未完成,厨房各岗位提成减半。
前厅经理

店面销售额
2‰
综合部经理

店面销售额
2‰
副经理

店面销售额
‰
前厅主管

店面销售额
‰
店面后勤人员

店面销售额
‰
提成核算与发放
提成奖金实行下月发放制,每月15号随工资一起发放。
店面员工提成发放过程为:由店面专人统计汇总员工的预算完成情况,进行提成核算并编制成表格(店长由公司进行统计),上报公司进行审批,再由出纳员进行发放和张贴工作。员工对提成表中的项目或金额产生异议时,可在提