下载此beplayapp体育下载

含大豆、玉米和小米烘烤婴幼儿营养米粉的糊化特性研究和营养评价中期报告.docx


beplayapp体育下载分类:行业资料 | 页数:约2页 举报非法beplayapp体育下载有奖
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该beplayapp体育下载所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的beplayapp体育下载,不会出现我们的网址水印。
1 / 2 下载此beplayapp体育下载
beplayapp体育下载列表 beplayapp体育下载介绍
该【含大豆、玉米和小米烘烤婴幼儿营养米粉的糊化特性研究和营养评价中期报告 】是由【niuwk】上传分享,beplayapp体育下载一共【2】页,该beplayapp体育下载可以免费在线阅读,需要了解更多关于【含大豆、玉米和小米烘烤婴幼儿营养米粉的糊化特性研究和营养评价中期报告 】的内容,可以使用beplayapp体育下载的站内搜索功能,选择自己适合的beplayapp体育下载,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此beplayapp体育下载到您的设备,方便您编辑和打印。含大豆、玉米和小米烘烤婴幼儿营养米粉的糊化特性研究和营养评价中期报告摘要:本研究旨在探讨含大豆、玉米和小米烘烤婴幼儿营养米粉的糊化特性和营养评价。实验采用单因素试验设计,依次调配不同比例的大豆、玉米和小米,制作不同配方的婴幼儿营养米粉,然后通过不同加热温度和时间的糊化实验,比较不同配方的米粉的糊化特性。结果表明,加热温度和时间对米粉的糊化性质有显著影响。在200℃下糊化30分钟的条件下,不同配方的米粉的糊化率均在85%以上。而在180℃下糊化60分钟的条件下,不同配方的米粉的糊化率均在70%以上。针对不同配方的米粉,还对其营养成分进行了分析和评价。结果表明,所有配方的米粉均富含蛋白质、脂肪和碳水化合物,其中大豆配方的米粉蛋白质含量最高,小米配方的米粉碳水化合物含量最高。此外,不同配方的米粉还含有丰富的维生素和矿物质,其中以钙、铁和锌含量最高。综上所述,含大豆、玉米和小米烘烤婴幼儿营养米粉具有良好的糊化特性和丰富的营养成分,适合用作婴幼儿辅食。Abstract:Theaimofthisstudywastoinvestigatethegelatinizationcharacteristicsandnutritionalevaluationofroastedinfantandyoungchildnutritionalriceflourcontainingsoybean,-factorexperimentaldesignwasadopted,anddifferentproportionsofsoybean,,℃for30minutes,thegelatinizationrateofdifferentformulariceflourwasabove85%.Undertheconditionofgelatinizationat180℃for60minutes,thegelatinizationrateofdifferentformulariceflourwasabove70%.,fatandcarbohydrates,,differentformulariceflouralsocontainrichvitaminsandminerals,amongwhichcalcium,iron,,roastedinfantandyoungchildnutritionalriceflourcontainingsoybean,ponents,whichissuitableasinfantandyoungchildsupplementaryfood.

含大豆、玉米和小米烘烤婴幼儿营养米粉的糊化特性研究和营养评价中期报告 来自beplayapp体育下载www.apt-nc.com转载请标明出处.

相关beplayapp体育下载 更多>>
非法内容举报中心
beplayapp体育下载信息
  • 页数2
  • 收藏数0收藏
  • 顶次数0
  • 上传人niuwk
  • 文件大小10 KB
  • 时间2024-04-26