五星级国际酒店星评自评报告.doc

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。有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头(另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘或其它有效的防溅设施。采取有效的防滑措施。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花,色调高雅柔和。采用分区照明且目的物照明效果良好。有良好的无明显噪音的排风设施,温湿度与客房无明显差异。有110V/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24h供应冷、热水,水龙头冷热标识清晰。所有设施设备均方便宾客使用 浴缸无浴帘或其它有效的防溅设施;水龙头冷热标识不清晰 ,方便使用。可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话,并备有电话使用说明和所在地主要电话指南 无所在地主要电话指南(无黄页) ,音质良好,曲目适宜,音量可调(工程) 。配有服务指南、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图等。提供与住店宾客相适应的报刊 客房楼无文具用品,及客房无所在地旅游景点介绍 。有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于8种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4种,有可挂置门外的送餐牌,送餐车应有保温设备 需重新制定饮料单 、布局科学,传菜路线不与非餐饮公共区域交叉(接待中心) 接待中心传菜路线与非餐饮公共区域交叉 ,采取有效的隔音、隔热和隔味的措施。进出门分开并能自动闭合 部分厨房门无闭门器 、卫生整洁、维护良好,前后台的衔接合理,通往后台的标识清晰 通往后台的标识清晰(需增设宾客止步等标示) ,并有与规模相适应泊位的停车场,有残疾人停车位,停车场环境效果良好,提供必要的服务 需画回车线及残疾人停车位 ,可提供传真、复印、国际长途电话、打字等服务,有可供宾客使用的电脑,并可提供代发信件、手机充电等服务 无手机充电功能 (商务) 需增设此项服务 营销部2、对设施设备打分项可更改的项目如下:(新风/空调监控、供配电与照明监控、给排水系统监控等) 3 1 1 、2个裤架和2个裙架 1 (含铅笔,橡皮,曲别针等) 1 ,符合安全规定 1 2 (电话说明) 1 1 1 无闭门器四、最终评定结果如下:饭店星级评定总表项目申请星级必备项目达标情况说明(打v)设施设备评分饭店运营质量评价最低得分实际得分项目本项分数小计实际得分得分率(%)%三星级:220前厅1119989%四星级:320客房12611792%五星级:%%公共、%总分60054090%星评员签字:年月日地方旅游星级饭店评定委员会意见年月日全国旅游星级饭店评定委员会意见年月日说明:(1)、在必备条件(单项否决项)这项自评当中,有诸多不足(如上),需及时改进;(2)、在设施设备打分项当中,,五星级最低分数线为420分,自评分数及格,但省旅游局和国家旅游局可能更为苛刻,所以建议更改尽可能的得分项;(3)、在运营质量的自评中,自评得分率为90%,五星级最低得分率为85%,自评达标;但各营运部门仍需按照星评要求进行培训及自查工作;备注:此文件当中出现的所有红色字体均为问题内容或自评打分5五、附件: ,饭店空间布局合理,,符合环保要求,工艺精致,整体氛围协调,风格突出 。导向标志清晰、实用、美观,导向系统的设置和公共信息图形符号应符合GB/、GB/、GB/、GB/ 否(刘)(别墅式度假饭店除外),各区域空气质量良好 ,前后台联网,有饭店独立的官方网站或者互联网主页,并能够提供网络预订服务(与管理公司) 。背景音乐曲目、音量与所在区域和时间段相适应,音质良好 ,无噪音,安全完好、整洁、卫生和有效 、服务规范与操作标准 ,工装专业设计、材质良好、做工精致 ,能用普通话和英语提供服务,必要时可用第二种外国语提供服务(培训部) (突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等)处置的应急预案,有年度实施计划,并定期演练 ,应有专门的教材、专职培训师及专用员工培训教室 是2前厅 ,空间效果良好 ,色调协调,光线充足,整体视觉效果和谐 ,接待人员应24h提供接待、问询和结帐等服务。并能提供留言、总帐单结帐、国内和国际信用卡结算、外币兑换等服务(财务) ,配有饭店与宾客同时开启的贵重物品保险箱,保险箱位置安全、隐蔽,能够保护宾客的隐私(财务) 、客房价目等信息,提供所在地旅游资源、当地旅游交通及全国旅游交通的信息,并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店宾客相适应的报刊 ,配备轮椅,有残疾人专用卫生间或厕位,为残障人士提供必要的服务 、传真或网络等渠道的客房预订 ,18h迎送宾客 ,配有专用行李车,24h提供行李服务,提供小件行李寄存服务 ,18h在岗服务 (套)可供出租的客房 %客房的面积(不含卫生间和门廊)应不小于20m2 (大床房、双床房),残疾人客房,两种以上规格的套房(包括至少4个开间的豪华套房),套房布局合理 ,具有良好的整体氛围。应有舒适的床垫及配套用品。写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、全身镜、行李架等家具配套齐全、布置合理、使用便利。所有电器开关方便宾客使用。室内满铺高级地毯,或用优质木地板或其他高档材料装饰。采用区域照明,目的物照明效果良好 ,应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明 。有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头(另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘或其它有效的防溅设施。采取有效的防滑措施。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花,色调高雅柔和。采用分区照明且目的物照明效果良好。有良好的无明显噪音的排风设施,温湿度与客房无明显差异。有110V/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24h供应冷、热水,水龙头冷热标识清晰。所有设施设备均方便宾客使用 浴帘;水龙头冷热标识清晰。,方便使用。可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话,并备有电话使用说明和所在地主要电话指南 要电话指南(加黄业),画面和音质优良。播放频道不少于24个,频道顺序有编辑,备有频道目录 ,音质良好,曲目适宜,音量可调 ,效果良好 ,遮光效果良好 ,电源插座应有两个以上供宾客使用的插位,位置方便宾客使用,并可提供插座转换器 。配有服务指南、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图等。提供与住店宾客相适应的报刊 文具用品;(床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等)及卫生间针织用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材质高档、工艺讲究、柔软舒适。可应宾客要求提供多种规格的枕头 、卫生间应每天全面清理一次,每日或应宾客要求更换床单、被套及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应宾客要求随时进房清理 ,并备有使用说明,使用方便 ,夜床服务效果良好 (包括小冰箱)服务,配置适量与住店宾客相适应的酒和饮料,备有饮用器具和价目单。免费提供茶叶或咖啡。提供冷热饮用水,可应宾客要求提供冰块 、湿洗、熨烫服务,可在24h内交还宾客,可提供加急服务 。有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于8种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4种,有可挂置门外的送餐牌,送餐车应有保温设备 、留言及语音信箱服务,服务效果良好 ,应宾客的要求及时提供加椅和茶水服务 ,并提供擦鞋服务 是4餐厅及吧室 、环境优雅、空气清新,不串味,温度适宜 、氛围浓郁的中餐厅 、格调高雅的西餐厅(或外国特色餐厅)或风格独特的风味餐厅,均配有专门厨房 、独具特色、格调高雅的咖啡厅,提供品质良好的自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h 。提供宴会服务,效果良好 ,材质高档,工艺精致,有特色,无破损磨痕,光洁、卫生 ,完整清洁,出菜率不低于90%(中餐) 是5厨房 、布局科学,传菜路线不与非餐饮公共区域交叉 ,采取有效的隔音、隔热和隔味的措施。进出门分开并能自动闭合 ,用防滑材料满铺地面,有地槽 、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施 ,各操作间温度适宜,冷气供应充足 (紧临厨房与餐厅出入口),配有洗碗和消毒设施 、冷冻设施,生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库 ,排污设施(地槽、抽油烟机和排风口等)保持畅通清洁 、蟑螂等虫害措施 是6会议康乐设施 ,有多功能厅,配备相应的设施并提供专业服务 ,布局合理,提供相应的服务 是7公共区域 ,绿色植物维护良好 、卫生整洁、维护良好,前后台的衔接合理,通往后台的标识清晰 ,并有与规模相适应泊位的停车场,有残疾人停车位,停车场环境效果良好,提供必要的服务 回车线;(含3层)建筑物应有数量充足的高质量客用电梯,轿厢装饰高雅,速度合理,通风良好;另备有数量、位置合理的服务电梯 ,环境优良,通风良好 ,出售旅行日常用品、旅游纪念品等 ,可提供传真、复印、国际长途电话、打字等服务,有可供宾客使用的电脑,并可提供代发信件、手机充电等服务 (商务) ,并配有便签 ,墙面整洁、有装修装饰,温度适宜、通风良好、光线适宜。紧急出口标识清楚醒目,位置合理,无障碍物。有符合规范的逃生通道、安全避难场所 是 总体是否达标结论 否附录B(规范性附录)、周围环境、建筑结构及功能布局30 8 3 位于城市中心或商务区,旅游景区或度假区,机场、火车站、长途汽车站、码头等交通便利地带,可进入性好 3 3 靠近城市中心或商务区,旅游景区或度假区,机场、火车站、长途汽车站、码头,可进入性较好 2 可进入性一般 1 (饭店建筑红线内) 5 花园(独立于饭店主体建筑的绿化场地,面积较大,有观赏景物或建筑小品,花木保养得当,环境整洁) 5 5 庭院(附属于饭店主体建筑,有一定的绿化和景观,可供散步、休闲,环境整洁) 3 (包括地下停车场、停车楼) 5 4 自备停车场,车位不少于40%客房数 4 4 自备停车场,车位不少于15%客房数 3 在饭店周围200m内可以停放汽车,车位不少于15%客房数 2 有回车线 1 ,有地下停车场(停车楼)等 1 17 、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1分-3分) 3 、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1分-3分) 3 3