鸡源乳酸杆菌的分离鉴定及保存技术研究的综述报告.docx

该【鸡源乳酸杆菌的分离鉴定及保存技术研究的综述报告 】是由【niuww】上传分享，beplayapp体育下载一共【2】页，该beplayapp体育下载可以免费在线阅读，需要了解更多关于【鸡源乳酸杆菌的分离鉴定及保存技术研究的综述报告 】的内容，可以使用beplayapp体育下载的站内搜索功能，选择自己适合的beplayapp体育下载，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此beplayapp体育下载到您的设备，方便您编辑和打印。鸡源乳酸杆菌的分离鉴定及保存技术研究的综述报告随着人们对健康生活的追求,乳酸菌成为研究的热点。它作为一种微生物,不仅可以促进食品的发酵和保鲜,还能够促进人体的健康。鸡源乳酸杆菌是一种重要的乳酸菌,具有多种生理活性,对人体健康具有积极影响。本文将对鸡源乳酸杆菌的分离鉴定及保存技术进行综述。一、鸡源乳酸杆菌的分离鉴定技术分离鸡源乳酸杆菌的方法主要有两种,一是利用传统的分离鉴定技术,二是利用分子生物学技术。1、传统的分离鉴定技术传统的分离鉴定技术主要包括样品的采集、预处理、菌种的分离和鉴定等步骤。样品的采集对于鸡源乳酸杆菌的分离非常重要。鸡源乳酸杆菌主要存在于禽类的肠道中,因此可以采集禽类的粪便、肠道内容物或直肠拭子作为样品。预处理的方法主要包括加入一定的脱氧胆酸、酸、碱等处理操作。菌种的分离可以采用厌氧培养、平板培养等方法。通过显微镜鉴定形态、生化实验鉴定营养代谢等方面进行综合鉴定,可以确定鸡源乳酸杆菌的种类和数量。2、分子生物学技术分子生物学技术是利用DNA序列的分子信息对鸡源乳酸杆菌进行鉴定。其中最常用的方法是聚合酶链式反应技术。通过DNA序列的扩增,可以得到相应的DNA模板,再利用测序技术对其进行分析,最终确定鸡源乳酸杆菌的分类和数量。二、鸡源乳酸杆菌的保存技术鸡源乳酸杆菌的保存技术对于后续的研究和应用起着重要的作用。常用的保存技术主要包括低温冻存、干燥保存和液氮低温保存。1、低温冻存低温冻存是目前最常用的保存技术之一。常用的冻存温度为-80℃,此时菌种可以长期保存,保存时间可以达到数年之久。在低温下,鸡源乳酸杆菌的活性下降缓慢,且不会出现大的变化,可以大大保证菌种的稳定性。冻存前需要对菌种进行预处理,如选择适宜的增殖期、抗冻缩剂、增殖剂等预处理方法。2、干燥保存干燥保存是通过将菌种干燥后贮藏,达到延长其存活时间的目的。干燥后的菌种可以在室温下保存一定的时间,但其贮藏时间相对较低,一般为数月至一年之间。干燥保存的方法较为简单,主要是将菌种进行干燥、密封、贮藏等步骤。但干燥过程中菌株易受到环境中氧气、光、温度等因素的影响,对菌种的活性产生不利影响。3、液氮低温保存液氮低温保存是目前最为理想的保存方法之一。在-196℃的超低温环境下,菌种可以被冻存,保存时间长达数十年之久。它可以最大限度地保持菌种的活力和稳定性,不仅可以用于研究,还可以广泛应用于食品、制药等行业。三、总结鸡源乳酸杆菌具有多种生理活性,对人体健康具有积极影响。鸡源乳酸杆菌的分离鉴定和保存技术是对其进行深入研究和应用的前提。通过传统的分离鉴定技术和分子生物学技术可以较为准确地确定鸡源乳酸杆菌的分类和数量。而低温冻存、干燥保存和液氮低温保存技术可以实现对鸡源乳酸杆菌的长期保存和稳定性,为后续的研究和应用提供了重要的保障。