盐水鸡的正宗做法.docx

该【盐水鸡的正宗做法 】是由【小屁孩】上传分享，beplayapp体育下载一共【2】页，该beplayapp体育下载可以免费在线阅读，需要了解更多关于【盐水鸡的正宗做法 】的内容，可以使用beplayapp体育下载的站内搜索功能，选择自己适合的beplayapp体育下载，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此beplayapp体育下载到您的设备，方便您编辑和打印。盐水鸡的正宗做法 食材准备 净鸡肉500克,葱段15克,姜片10克,精盐、香油各1小匙,味精、花椒、胡椒粉各1/2小匙,鲜汤100克。 方法步骤 、姜片、花椒、胡椒粉、精盐调匀,抹在鸡肉上,码味约1小时。 ,加入鲜汤拌匀,再放入蒸锅中,用旺火蒸约40分钟,取出晾凉,用斜刀片成薄片,摆入盘中。 、香油调匀,淋在鸡片上即可。 盐水鸡的正宗做法二:黄瓜盐水鸡 食材准备 鸡脯肉500克,黄瓜75克,香油10克,精盐15克,味精3克,料酒5克,净姜10克。 方法步骤 ,放入沸水锅内略焯,使肉稍收紧取出;姜去皮切块,用刀略拍使其质地松散。 ,加入精盐、味精、料酒、姜块,把鸡肉放入,用大火烧沸,转用小火煮熟,取出晾凉。 ,加入香油拌匀;黄瓜洗净,从中间剖开,,备用。 ,用黄瓜把其边围好即成。 ,食用时可在上面浇少许鸡汤。 盐水鸡的正宗做法三:川味盐水鸡 食材准备 光公鸡1000克,川盐8克,胡椒粉、味精、花椒各1克,姜片、香油各5克,葱段15克,鲜汤500克。 方法步骤 ,将鸡身内外均匀地抹上川盐、味精、姜片、葱段、花椒、胡椒粉,用净白布包住码味,放入冰箱冷藏2小时入味后取出,除去白布,去除调料。 ,置于容器中,加入鲜汤,放入蒸笼中,大火蒸制40分钟,取出晾凉。 、1厘米宽的长条块装盘,浇上汤汁即可(可用香菜叶装饰)。 看过盐水鸡的正宗做法的人还看了: