2024-2025年最新公共营养师之二级营养师包过题库加答案.docx

该【2024-2025年最新公共营养师之二级营养师包过题库加答案 】是由【小屁孩】上传分享，beplayapp体育下载一共【56】页，该beplayapp体育下载可以免费在线阅读，需要了解更多关于【2024-2025年最新公共营养师之二级营养师包过题库加答案 】的内容，可以使用beplayapp体育下载的站内搜索功能，选择自己适合的beplayapp体育下载，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此beplayapp体育下载到您的设备，方便您编辑和打印。2022年最新公共营养师之二级营养师包过题库加答案第一部分单选题(50题)1、下列有关胰液的描述错误的是()。【答案】:B2、体内( )缺乏或过高时均可导致心律失常。【答案】:B3、孕期日增加蛋白质的推荐值为( )g。【答案】:C4、《中国居民膳食营养素参考摄人量》推荐乳母钙的AI为( )。//d【答案】:D5、下列属于问卷调查的特点的是( )。【答案】:A6、职业道德建设与企业发展的关系是( )。【答案】:C7、不是数据库的特点的是( )。【答案】:C8、作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为( )。-亚麻酸【答案】:A9、绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。【答案】:B10、食品加热至( )℃以上属于热处理。【答案】:C11、山药的血糖生成指数高于( )。【答案】:C12、含蛋白质丰富的食物发生***变质最敏感和最可靠的鉴定指标为( )。【答案】:A13、能量RNI和EAR的关系为()。=EAR-=EAR+=×=EAR【答案】:D14、下列环境因素与食品***变质无关的是( )。【答案】:D15、维生素D3由人体表皮和真皮内含有的( )经日光中紫外线照射转变而成。-(OH)-【答案】:B16、某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻,少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课间餐(外购的奶油蛋糕),未吃者不发病。潜伏期最短为1h,最长为6h。最可能的诊断为( )。******【答案】:C17、较高强度活动相当于能量消耗为( )kcal/kg体重/min。【答案】:A18、经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分(PDCAAS)与氨基酸评分(AAS)的关系正确的是( )。=AAS×n%=AAS×=AAS×=AAS×氮吸收量【答案】:B19、挥发性碱基总氮用于鉴定( )。******【答案】:B20、假定个体的摄入量与需要量之间并无联系,当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时,随机个体摄入不足和摄入过多的概率为( )。%和50%%和40%%~3%%和30%【答案】:C21、每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g,则500g该奶粉折合成鲜奶的量是( )g(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)。【答案】:A22、( )是构***体的基本结构和功能单位。【答案】:A23、膳食纤维对下列的作用最不明显的是( )。【答案】:D24、鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为( )左右。%%%%【答案】:D25、( )缺乏时引起血红蛋白合成减少,形成巨幼红细胞贫血。【答案】:B26、下面哪些食物属于白色食品的真正含义?【答案】:D