大学生开店创业计划书.docx

该【大学生开店创业计划书 】是由【花双韵芝】上传分享，beplayapp体育下载一共【16】页，该beplayapp体育下载可以免费在线阅读，需要了解更多关于【大学生开店创业计划书 】的内容，可以使用beplayapp体育下载的站内搜索功能，选择自己适合的beplayapp体育下载，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此beplayapp体育下载到您的设备，方便您编辑和打印。大学生开店创业计划书创意冰淇淋创业计划书序言:冰淇淋最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料,“旧时王榭堂前燕”,,冰淇淋有着宽泛的消费群,上至耄耋老者,下至乳齿孩童,无不将冰淇淋视为消暑解渴、、饮居等商铺销售冰淇淋,可是这些商铺销售的冰淇淋花式少,口味差,品种单调,无新意,毫无卖点,无法知足消费者的需求,所以在校内开一家冰淇淋店是很有发展前途的,、冰淇淋店概括冰淇淋店东要销售的商品就是火锅冰淇淋、自助di冰淇淋、油炸火烧冰淇淋,还根据不同人群的特点推出一些套餐,比方a、b、c、d类套餐,情侣套餐、学生套餐等,但同时我们商铺也经营其他的类型的饮料用品,,他们对冰淇淋有很大的需求,且有一定的购置力,校内的竞争敌手少,现有的销售饮品及冰淇淋的商铺,他们销售的商品品种单调,知足不了本校学生的需求,更别谈其他的消费者了,***、有能力、,其中两名是店长,两名成品区导购员,两名自选区导购员,两名商品制作员,这样的组织机构不单能够知足对顾客服务,、产品(服务)介绍酷热的夏天是我们店东要的销售季节,,尤其上完体育课,想喝可乐、雪碧的学生,我们能够为他们提供漂浮式冰淇淋饮料,,而且在冬天的时候,我们店会主打火锅冰淇淋、油炸火烧冰淇淋,让顾客享受到温暖的感,,,我们店采用意大利冰淇淋机,自动温控电炸炉,,我们店的人员都得先经过统一的培训,在服务方面做到一致,环环紧扣,微笑服务顾客,,相信在完善的设施和温馨的服务下,我们店会越来越红火,、冰淇淋市场检查与剖析(一)冰淇淋市场总体特点和现状1、发展速度加速,、冰冷、快乐与甜蜜的感觉,自十九世纪问世以,越来越受到世界各地人们的喜爱,,澳大利亚为17kg,瑞典为16kg,日本为11kg,荷兰18kg,,,每年以10%的速度在递增,中国冷饮产量增加了12倍,,、优胜劣汰出现质变,,,,生产冷饮只是一年中一个阶段性的安排,关于诸多个体户来说,则是“忙三月,吃一年”.在这种情况下,冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系,质量看管体系也存在诸多空白,诚如好多专家所言,在发展的初级阶段,冷饮业也不可防止地处于“低、小、散、乱、差”、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起,雀巢、和路雪、哈根达斯等外国品牌纷繁进入中国内地市场,(相信如果加上无品牌的小厂和个体作坊,生产者远不止千家),可是现在80%、原料成本成了中小公司逾越不了梦魇,资源整合、、糖、巧克力、棕榈油是冰淇淋最主要的四种原料,不论是国产工业粉仍是入口粉近年来价钱一直攀升,涨幅高达20%,巧克力原料也是行情看涨,国产中档巧克力也渐渐打破吨万元大关,入口巧克力和以吉百利为代表的高档巧克力涨幅更是高达22%.4、中国的冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐加速,冰淇淋正渐渐具备休闲食品功能.(二)冰淇淋市场的发展趋势现今随着社会的不断进步发展,人们的消费水平的日益提高,关于各类食品的要求不断的提升,作为夏平时用食品之一的冰淇淋,,冰淇淋制造商在“新”上大下功夫,其发展的趋势也开始明亮化:1、发展保健型的冰淇淋:,是以高糖、高脂类为主,含有较高热量,,营养学家提出了“三低一高”的方案,即低糖、低盐、低脂肪、高蛋白,、开发新原料:传统的冰淇淋的口味和风味均为人们所接受,其,脂肪、,,就需要他们的代用品,使他们拥有脂肪和糖类的口味,,欧美等国已使用含蛋白35%,不少厂家为了降低成本,提高保健功能也用蛋白粉、、原辅料回去世然:组成乳制品的原辅料材料好多,主假如有两大类:一类是天然的,即取自于自然界中的动植物,如乳类、蛋类、蔗,另一类则是合成的,,其安全性时常受到人们的非议,,崇尚天然、回去世然已成为现在的时尚,、、消费趋势发生改变:冰淇淋随着发展壮大,产量以空前的速度增加,,而且对品种的风味、色泽、包装、价钱方面亦日渐挑剔,,在冰淇淋刚才研制出的,,随着人们生活水品的不断提高,冰淇淋产品的改良,他的消费群体不断扩大,,,消费者时尚和爱好,其不单单只是给人以清凉、、产品趋于系列化、多样化:为了适应消费者的消费取向不断变化的需要,乳制品正逐步向着系列化方向发展,如:果味乳制品系列、涂衣型系列、、果肉,并且将酸、甜、咖啡等味道相互联合研制新型产品,,在原有的冰淇淋制品的营养功能的基础上加入一些功能性配料来完善体现冰淇淋制品的优势,比方保健型、运动型、、产品包装趋美、趋新、趋奇:在经济日益发展的今天,人们对商品除了讲究内在的质量外,而且还希望在产品的包装上有所改革,,造型美是体现产品的整体美感的综合,,“健康饮食”,作为高糖、高油种类的冰淇淋中的蔗糖、油脂渐渐被取代,能够减少能量和低热能的产品引来了宽泛的关注并且渐渐成为流行的潮流,,需要用谨慎的科学方法才能使它的功能性获得真实的应用和切实的解释.(三)冰淇淋消费者行为剖析:1、冰淇淋产品消费特点--普通化、年青化对冰淇淋产品的消费者组成进行细分,我们发现:中国市场中冰淇淋产品消费者的平均月收入为1329元,平均年纪在34岁,而且重度消费者(即:每周消费冰淇淋4次以上)主要集中在15-,现在淇淋已然是一种大众型产品,、冰淇淋市场总体特点--走势平稳有研究表示,中国冰淇淋市场的增长速度特别快,当前人均年消费量是2升(相当于25到30支的冰淇淋),未来20年希望上涨到6升,中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国.(四)冰激凌品牌竞争与对策:正是如此巨大的市场规模的存在,,从当前中国冰淇淋市场的总体状况看,,,中、,未来冰淇淋市场中赢利的主要方向应当是:鉴于市场检查和消费者研究,对冰淇淋消费市场进行细分,,冰淇淋产品最忠实的消费群是年青人(15-29岁).这一群体的消费特点突出地表现为:,也乐于尝试,在做出购物决议时,,冰淇淋的产品策略就应当更多地集中在:产品名称的时尚化,包装的“酷”,过去超市销售的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的成立,而以冰淇淋专卖为主要形式.“冰吧”,创造品牌文化,引导时尚消费模式,、营销策略冰淇淋以其雅观、冰冷、快乐与甜蜜的感觉,自19世纪问世以来,,随着相关机构鼎力倡导食用乳制品及更多的医疗保健专家的建议,,人均年消费量是2升(相当于25到30支的冰激凌),未来20年有望上涨到6升,,这一切也为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前版权所有总体而言,冰激凌产品最忠实的消费群仍是时尚的、有购置力、:56%的15-19岁的消费者,%的20-%的25-:激动型消费和时尚型消费,他们对时下流行的事物比较敏感,,针对这一群体,冰激凌的产品策略就应当更多地集中在:产品名称的时尚化,,过去超市销售的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的成立,,我们的冰激凌店将以怎样的形象把产品推向大学生市场,找到了最正确的市场切入点,有效的避开同质性和主要竞品,并铺设了有效的终端渠道呢,这不外乎以下几点:1、产品决议产品筛选上,爽吧冰淇淋店鼎力开发适合我们大学生的各种各种的产品,产品外形独到有个性,并为每款产品冠以别开生面的名称,以吸引不同口胃、不同目的、、订价决议由于中西方饮食文化的差别,冰淇淋产品在欧美国家是每天必食的餐后甜点,讲究浓腻,而中国人的口胃偏淡,,我们的主要消费群体是大学生,他们所能接受的价钱也不是很高,因此如果我们的冰淇淋店在制作冰淇淋时将多次搅合数提高到45%-50%,就能既保持原有产品的风味,又使更多消费者更易于接受,同时生产总成本也降低了5%,、分销渠道决议对分销渠道而言,控制专卖店的数量,、质量一流,配备了特意的制作车间,有能力制作店内的绝大部分产品,极少数较复杂的产品由中心制作车间统一世产,、促销决议冰淇淋店开业前后我们都会进行鼎力宣传,不只是在无锡商院发传单,也将在整个藕塘发传单,,我们还会定期的做多种促销活动,、冰激凌的经营与管理我们坐落在无锡商院的冰激凌店,我们主要服务于无锡商院内的学生,,,,,,春天我们会都买一些有花花草草图案的墙纸,,,因此我们采用重色的墙纸将店内布置的热情,再加上我们的烤冰激凌,,我们采用火苗同样的墙纸,在吃着我们的火锅冰激凌,给人温暖,,我们沿墙安放桌子并在每个桌上放置菜单,,不论是疲倦或开心的你,吃完冰激凌在音乐的衬着下有感而发,并顺手记录你的“历史”,并仰头仰望屋顶黑夜里依旧璀璨的小星星,“爽吧”小屋,晚上我们有特意的“包厢”,灯光很浪漫,,有特意的收银员,制作员,,印有“爽吧”,“爽吧”,“hello”“bey”“my-gard”“灵、怡、思”进行流水线似的服务.“灵”我们的服务很快,而且做的冰激凌很雅致灵便;“怡”是顾客满意心,我们开心;“思”是代表顾客对我们商铺的赞赏,并带着朋友一同再次莅临我们“爽吧”,想经过每一位顾客去替我们做宣传,、创业团队(一)团队管理我们的创业团队总合有8名成员,分别担当店长和服务员,大家对待自己的工作仔细、负责为顾客提供最优质的服务,.共同创造了一个既轻松有谨慎的工作环境在团队管理方面,我们采用的是人性化的,管理方式,针对不同职工的特点安排他们的工作内容,,让职工对工作充满热情,,所以对冰激凌店的经营方面会有很大的帮助,:店长(2名):掌管财务、拟订决议;进购货物;负责收银与服务区;(6名):成品区导购员2名--帮助顾客选择成品的商品自选区导购员2名、制作员2名--帮助顾客选择材料、设计样式并制作八、财务剖析与预测(一)资本需求1、办理工商、税务登记等费用约1000元;业务拓展后视情况再改良;宣传广告及市场检查费用约1000元;资料费及销售费用2000;人职薪资3000元,、原材料、餐具、4个甜筒机、3个榨汁机、5个冰柜、10张桌椅、杯子等费用大概4000元,室内装饰2000元,:(单位:元)第一年费用金额办理工商、税务登记等费用1000商铺装饰费20002000设施等投入4000宣传广告及市场检查费用1000资料费及销售费用2000其他开支500人职薪资300015500(二)资本根源合伙人自筹资本,ybc创业贷款,向银行申请小额创业贷款(三)资本营运计划1、主营业务利润第一年主营业务利润预测表(单位:元)项目:冰淇淋主营业务收入50000主营业务成本10500主营业务税金及附加7650主营业务利润