6-1炙法幻灯片.ppt

中药炮制技术
项目6 炙法(6-1)
概念
炙法、酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙及油炙
本项目内容提要
炙法
炙法的类型、操作程序、炙法与加辅料炒法的区别、各辅料的用量及其制备方法
六种炙法的目的、适用范围、操作方法及注意事项
代表药物(掌握)
大黄、延胡索、芫花、柴胡、杜仲、厚朴、甘草、麻黄等药物的炮制方法、炮制作用、炮制原理和成品规格。
白芍、牛膝、香附、商陆、莪术、乳香、黄柏、巴戟天、黄芪、枇杷叶、***羊藿等药物的炮制方法、炮制作用和成品规格。
代表药物(熟悉)
乌梢蛇、当归、甘遂、泽泻、补骨脂、砂仁、车前子、知母、百部、百合、款冬花、蛤蚧等药物的炮制方法、炮制作用和成品规格。
项目6 炙法
现代炮制(2学时)
本
项
目
教
学
内
容
安
排
传统炮制
酒炙醋炙(2学时)
盐炙姜炙(2学时)
蜜炙油炙(2学时)
教学程序教师讲解、演示新课内容→
学生操作→教师讲评→布置作业
知道炙法、酒炙、醋炙的概念及炙法与加辅料炒法的区别。
教学任务
6-1 炙法(传统炮制)(一)
说出酒炙、醋炙的适用范围、主要目的、操作方法、注意事项。
代表药物(掌握)
大黄、延胡索、芫花、柴胡的炮制方法、炮制作用、炮制原理和成品规格。
白芍、牛膝、香附、商陆、莪术、乳香的炮制方法、炮制作用和成品规格。
代表药物(熟悉)
乌梢蛇、当归、甘遂的炮制方法、炮制作用和成品规格。
能熟练进行酒炙、醋炙药物的炮制,并能正确评判其质量。
炙法基本知识
药物与一定量的液体辅料拌炒,并使辅料逐渐渗入到药物组织内部的炮制方法
法炙
药物分档
辅料用量
火候
加辅料时间
注意事项
火力
小火(杜仲用中火)
操作程序
药物分档
炒制容器
加辅料
翻炒(搅拌)
润制
炒制容器
出锅
操作方法
先加辅料后炒药
先炒药后加辅料
机器操作
手工操作
操作方法
酒炙
醋炙
盐炙
姜炙
蜜炙
油炙
类型
炙法 ---酒炙
净制或切制后的药物
与一定量酒拌炒的方法
适时出锅
增强疗效
改变药性,引药上行
矫嗅矫味
酒炙
黄酒用量
小火
润药时密闭
活血散瘀
祛风通络
动物类
先拌酒后炒药
先炒药后拌酒(质地疏松的药物)
操作方法
适用药物
主要目的
辅料用量
每100kg净药物,用黄酒10kg
注意事项
酒炙 ---大黄
本品为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L.、唐古特大黄Rheum tanguticum officinale 。
《中国药典》2005版载有大黄、酒大黄、熟大黄、大黄炭四种炮制品。
酒炙 ---大黄炮制方法
炮制品
操作要点
大黄
原药材,净制,润透,切厚片或小方块。
酒大黄
净大***→加黄酒拌匀→密闭闷润→酒吸尽→炒制器具→文火→炒至近干,色泽加深,逸出大黄的特异气味→取出→筛去碎屑。每100kg净大***,用黄酒10kg。
熟大黄
净大黄块清蒸或酒蒸至大黄内外均呈黑色时,取出,干燥。每100kg净大黄块,用黄酒30kg。
大黄炭
炒炭法。
醋大黄
醋炙法。每100kg净大***,用醋15kg。
清宁片
净大***(块) →加水→煮烂→加黄酒(100﹕30)→煮成泥状→晒干→粉碎过筛(100目)→加黄酒、炼蜜混合→蒸透(约2小时),→搓圆条→50~55℃烘至七成干→闷10天左右→切厚片→晾干→筛去碎屑。每100kg净大黄,用黄酒75kg,炼蜜40kg。
大黄炭
大黄