2023年酒店总经理年终个人总结报告.docx

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年8月,酒店确立全体人员编制为307人。结合酒店特点搭建组织架构,制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的聘请上,为确保各项工作高效进展,节约把握人力本钱,海湾大酒店实行分步有序,逐步到位的方法进展人员的聘请。对于职位缺口较大的部门,实行了多种的聘请方法来尽快补足,除了人才市场聘请劳动力市场聘请外,还通过网上公布聘请信息,请劳动职业介绍所帮助公布信息和推举人员,通过劳动局关系和同行帮助查找和推举酒店所需的人才等方式,目前酒店到职人员共222人,主要为:行政办7人,财务部28人,前厅部32人,管家部36人,餐饮部36人,营销推广部9人,人力资源部5人,厨房31人,选购部3人,工程部10人,保安部25人。以上数据未包含年元旦后入职的局部员工和已经落实的四十名实****生。目前与与酒店签定“校企合作协议”的大中专院校有“天津商学院”“厦门南洋学院”和“海峡工贸学校”等三所。实****期从年1月3日至年6月30日止。本批实****生都是经过人力资源部选择和相关部门面试,从中选择的,根本上都到达了酒店培训的要求。在全部实****生入店实****后,人力资源部除了作好完善的食宿津贴及工作安排外,还将与每位实****生签定“实****协议”,用以保证我们酒店实****生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的学生已经来我酒店开头实****了。酒店现有的员工人数已经到达编制(307人)的85%左右,已经能够保证酒店试营业的员工数量,除了管家餐饮和工程等三个部门因酒店是逐步开业而不需要按编制全部到位外,其他部门的员工均已到达部门人员总数的96%以上。接下来,由于已经接近年关,人力资源部主要通过知会同行,了解过后一些高酒店欲跳槽的人员的去向,为我们酒店所需人员做好后备人选。为了能够跟上酒店进展试营业时入店员工的培训,海湾大酒店着手开展了两次共八节培训课,对全部已入店员工进展系统的培训,培训内容涉及:酒店软件和硬件的介绍酒店的仪容仪表标准礼貌礼仪的重要性酒店英文个人素养职业道德消防安全学问及全员销售技巧等,不仅从全方位加强了员工对酒店的生疏和拓展学问面,也大大提高了员工的工作乐观性。四标准治理,完成建章立制,实现办公电子化经过近半年的努力,亚洲海湾大酒店已制定一套比较完整的治理制度岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐西餐大堂吧的标准本钱菜单核算。全面清查酒店资产,建立一套完整的资产实物台帐及制度,保证酒店资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作,保证电脑建帐使用的稳定性。五确立市场定位,加强营销推广,开展市场调查,提高酒店知名度,随着旅游经济的复苏,厦门酒店逐步完善与增多,并间续有国际品牌酒店进驻,厦门酒店行业面临严峻的市场竞争。依据本酒店状况,确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店,客源定位为跨国企业外资企业大型企业政要客人本地公司及海外公司等层次与消费力量高的群体。为做到“知彼,百战不殆”酒店组织营销人员开展对周边区域的市场调查上门访问与洽谈沟通,对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家,旅行社56家。通过开展对各大型企业跨国集团外资企业上市公司的重点销售回访,得到反响信息有:亚洲海湾大酒店定位五酒店较合理,房价也可以承受,地理环境得天独厚,适合接待高级客人。别墅型酒店在厦门少有,较有吸引力。旅行社及网络订房对亚洲海湾大酒店也格外感兴趣,已有多家旅行社来参观酒店并表示满足,以后将把日本韩国欧美等国团队安排亚洲海湾酒店。这说明各企业旅行社对酒店的期望值较高,将酒店定位为高档集商务休闲一体商务旅游度假酒店的思路是正确的。以上为本人在本年度任俱乐部及海湾大酒店总经理期间负责的各项工作。由于两头兼顾,任务繁重,工作中难免存在着疏忽与缺乏,敬请公司领导批判指正。特此报告。酒店总经理年终总结报告3一对酒店经济效益提升的责任使酒店经营实现效益最正确的态势。市场经济就是效益经济。作为酒店总经理,首要责任和工作,就是要为所领导与治理的酒店企业制造良好的经济效益,使酒店效益和利润最大化。随时牢记自身的重大责任,结实树立效益意识,在猛烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。运用所把握的专业学问和治理才能,调动一切能调动的人财物信息等社会资源力气,为实现酒店效益最正确效劳最优而努力。抓好酒店效益,追求和实现酒店效益利润最正确,是总经理最大的领导责任和工作责任。二对酒店战略目标制定的责任作为酒店进展规划决策的总指挥,是酒店的灵魂人物。从上任的那天起,就应当为酒店制定出年度甚至更长的战略进展目标和进展蓝图。在一个宏观的战略进展打算下才能使酒店企业的经济效益社会效益品牌塑造等得到不断进步进展提升。科学而实事求是的制定酒店长远进展战略目标,不但是总经理的责任和义务,也是酒店能长远进展的基石和航标。无论签约时间的长短,就应当忠诚于所效劳的酒店企业和业主,制定出酒店长远进展的战略目标,尽到自己的责任。三对酒店品牌塑造的责任酒店进展的良好状态要具有优良的品牌形象品牌知名度和品牌声誉。用品牌的力气来扩大酒店企业知名度,用品牌的影响力来占据客源市场,用品牌的无形资产来猎取最正确经济效益。作为酒店总经理,不断塑造和提升所治理酒店的品牌形象,是应当思考和推动,并付诸实施的工作责任。酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。他包含了酒店的经营宗旨,效劳理念,VI形象识别系统,CI营销推广体系,良好的社会公众形象优质高效的效劳形象等等。树立猛烈的品牌意识,并乐观实施和推动品牌战略。只要拥有了自己的强大品牌,才能在猛烈的市场与客源竞争中,形成自己的竞争优势,才能使酒店企业长远进展。四对酒店团队文化建设的责任酒店企业同样是具有“体制构造经济构造文化构造”的社会体系。完善酒店的文化内涵是一位领导者都必需做好的工作职责。作为酒店的最高行政长官,必需用共同的价值观来分散每个员工。并激发他们的效劳才智创才智经营才智,为企业制造良好的工作气氛,所带着的团队,要文化定位鲜亮企业学****气氛浓郁创精神猛烈且目标精神高度全都的团队,也是一支具有强大战斗力的队伍。擅长经营于治理,在一手抓经济效益提升的同时,另一手还要抓好酒店文化的塑造和建设。尤其要留意酒店三个层面的建设和经营。一是留意酒店第一层面——“表层文化”的治理:即酒店硬件设施建筑风格装修特色服饰文化效劳文化的治理;二是留意酒店其次层面——“治理文化”的建设:即酒店治理思想治理制度治理体系治理方法的建设;三是留意酒店第三层面——“精神文化”的塑造:即酒店价值观经营宗旨企业精神效劳理念行为准则的塑造。而这三个层面的文化,又必需是附于酒店治理人员和效劳人员才能发挥作用。所以,塑造团队文化精神是酒店的一项重要职责。五对环境保护的责任在当今全球环境恶化能源危机能源价格不断攀升的事实面前。应当有责任和义务,为保护环境建设生态文明节约能源,为推动绿色环保酒店事业,作出自己的奉献,尽一份自己的社会环保职责。旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业,环保生态产业。在抓好经济效益的同时,确定要有高度的社会环境保护意识,做好节约每一滴水一度电一方气一张纸的治理工作,而不只能追求酒店的经济效益,不顾及酒店企业对社会的环境保护责任。经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成,并不冲突的。在酒店日常经营中,做好水电气等能与物耗的把握节约,做好设备的养护维护,延长使用寿命,不但为酒店节约了大笔能消耗用修理费用,还为社会节约了能源。同时,在酒店中大量承受环保设备环保用品绿色食品,还能赢得更多的客源,赢得良好的社会美誉。六对酒店安全保障的责任没有安全就没有酒店良好的经济效益,没有安全酒店就不行能实现可持续进展。纵观国内外,发生重大安全事故的酒店,轻则给酒店带来不利的社会影响,形象受损,效益下降;重则造成巨大财产损失人员伤亡法律责任等。酒店安全工作,作为总经理,在日常经营治理工作中,一项格外重要的工作责任就是抓好全店上下的安全工作,做好酒店内外“防火防盗防食物中毒防诈骗防防突发大事,防工程设备事故,防员工工伤事故,防客人意外受伤大事”等事故发生。平安就是效益,这应成为我们每一位员工常常思考的一个问题。也是我们对酒店企业义不容辞的社会责任。七对酒店员工培育的责任在酒店业中流行行着这样一句话“没有满足的员工,就没有满足的顾客”。要想使治理工作得不断提高,每一步都离不开全体员工的共同协作与协作。员工是酒店的基石,是酒店制造效益的灵魂,是对客效劳的先锋。作为酒店最高的治理者,在抓好酒店经营决策品牌塑造内外协调工作的根底上。还应当充分调动每一位员工的工作乐观性,效劳的主动性对酒店的忠诚性优质效劳的热忱。同时,要心存对每一位员工的感谢之心,感谢他们在一线效劳工作中的辛勤付出,感谢他们为酒店进展效益提升所做出的奉献。八对酒店可持续进展的责任可持续进展是酒店企业生命力的表达,是酒店具备了强大市场竞争力的表达。一是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提升,社会品牌知名度不断扩大,效劳与治理水平不断提高;二是在任期完毕后,能留下一支优良的员工队伍治理人员队伍,良好的财务状况和设备设施,能使酒店连续走上良性循环,走向可持续进展的道路。虽然酒店的表现来自于全体员工的努力,但是在酒店企业进展的主要关头,总经理推断力和执行力往往能成为酒店兴衰的关键。总经理的眼光企业责任社会责任目标战略都会影响酒店的整体价值观和进展方向。总之,每一位领导者都应具有战略家的眼光,与酒店各部门治理人员有良好的合作关系,能严守机密。在日常治理的每一个节点上表达出上述责任。酒店总经理年终总结报告4亲爱的各位佳人,全体员工们:大家好!欢歌辞旧岁,笑语迎春,不寻常的20 年已经过去,布满期望的20 年已经到来。面对将来进展的机遇和巨大的挑战,需要我们统一思想,提高生疏,认真总结阅历教训,合理安排部署20 年度的全面工作,把万瑞沙都酒店在当前局势中推向跨越进展创经营的轨道。下面我就去年的工作和今年的安排讲几点意见。—20 年工作回忆去年,为了完成年初确定的任务指标,我们全体员工发扬爱岗敬业团结奉献的钻石时代精神,恪尽职守静静奉献奋力拼搏,敢为人先,取得了确定的业绩,各项工作都在顺当开展:第一特色治理求进展餐饮特色化。两店餐饮在去年的大形势下都经受了严峻的考验,两个酒店的餐饮部都各格外招,创经营思路,将餐饮经营基于稳定,尤其是万瑞酒店餐饮部,大胆创,开通火锅外卖配送效劳,效果多有收获。这些大胆创的尝试得益于两个方面,一是餐饮趋于市场化。随着社会进展,十八大政策的提出,人们的消费水平与观念发生转变,沙都万瑞两店都形成了各自的优势与固定客源。二是治理趋于精细化。钻石时代凭借亲情化的效劳地道实惠的本地菜系;沙都大酒店特色化的经营方式低中高档次宴请的准确定位吸引着八方来宾,营业额逐年攀升。客房共性化。我始终强调效劳精细无止境,工作要做有心人,客房在这方面意识较强,留意细节效劳,受到了客人的高度评价。2023年严峻的市场局势下,把握好旅游旺季的收入使我们工作的重中之重,去年,两个酒店在董副总的带着下,客房收入在同行业中取得了骄人的成绩,这些成绩的取得都表现出我们在面对竞争时抓住了与之抗衡的核心问题,抓住了市场的需求,所以说我们要时刻站在客人角度思考问题,有针对性的为客人供给满足加惊喜的效劳。其次制度改革添活力全员参与绩效治理,尝试绩效考核,业务销售比例提成,这些举措充分证明,收效显著,全部员工的销售意识增加,尽管在实施中遇到了很多困难,但大家都能顾全大局,抑制重重困难,保证了制度的有效实施。酒店规章制度进一步健全和完善,各项考核指标也逐步明确化细致化,随着内部治理,调整步伐不断加快,酒店把握力协调力气明显增加。第三文化生活聚人心酒店为全员请来了聚成公司培训团队,为大家供给专业化得培训模式并开展全员竞聘上岗大会消防应急演练全员运动会,都为丰富员工生活加强团队分散力和企业文化建设打下坚实根底。当的一年降落,历史又翻开了崭的一页,我们又站在了的起点,开头的征程,明天,我们还要面临更加残酷的市场竟争,迎接各种困难和挑战。在前进的道路上,我们钻石时代人永不言败,成功,就在明天!二当前形势和现存问题去年,金融危机余波震荡,经济市场动乱担忧,国家政策调整下达“禁酒令”原本饱和的酒店市场竞争更加猛烈;我们内部经营本钱逐年攀升,水电煤的价格大幅上涨,各种变数交织在一起,使旅游行业受到前所未有的冲击。2023年两个酒店的经营任务与往年相比,下降幅度很大,万瑞营业任务完成%,比去年削减了%,沙都酒店营业任务完成%,经营任务的大幅减低,也说明白