餐饮楼面岗位职责.doc

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0元/次。5、在用餐过程中要讲卫生,不得随意堆放食渣。6、就餐时应轮流值班,厨房值班者按各部门人数准备饭菜,楼面值班人员用餐完后负责清理桌面。7、员工自备碗筷,不得与营业用餐具混合使用。精品beplayapp体育下载就在这里-------------各类专业好beplayapp体育下载,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------精品beplayapp体育下载---------------------------------------------------------------------传菜员岗位职责一、岗位名称:传菜员二、岗位级别:员工三、直接上司:传菜部领班四、主要职责:1、服从领班的工作安排,按照餐厅服务工作规程和质量要求做好传菜服务工作。2、加餐厅开餐前的准备工作,做好餐厅环境和连接厨房通道的清洁工作,准备好传菜用具和各种调料。3、餐期间主要负责点菜单和菜点和传递和输送工作,做到熟记餐桌台号,传递点菜单迅速,按客人要求掌握出菜次序和速度,准确无误上菜,传菜稳捷。及时清理边台的餐具,做到轻拿轻放。4、每餐结束后参加餐厅的整理清洁工作。