初中生物 人类对细菌和真菌的利用教学设计学情分析教材分析课后反思.pdf

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?为什么实验会不成功?进一步让学生加深理解细菌真菌生存所需要的条件。课标分析《义务教育生物学课程标准(2011年版)》在“课程内容”部分“生物技术”一级主题中提出以下要求。日常生活中的生物技术具体内容活动建议举例说出发酵技术在食品制作练****制作面酱或酸奶等发中的作用。酵食品。说明食品***的原因。自主探究。运用适当的方法保存食品。探究食品保存的方法。课标分析《人类对细菌和真菌的利用》是生物学八年级上册第五单元第四章第五节的内容,属于课程标准十大一级主题之一──“生物技术”的相关内容。根据课标要求,学生应能够举例说出细菌和真菌在制作发酵食品中的作用,说明食物的***主要是由细菌和真菌的生长和繁殖引起的,说明防腐的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖,并且运用合适的方法保存食品。