超市购物卫生教育知识讲座.pptx

该【超市购物卫生教育知识讲座 】是由【aluyuw1】上传分享，beplayapp体育下载一共【23】页，该beplayapp体育下载可以免费在线阅读，需要了解更多关于【超市购物卫生教育知识讲座 】的内容，可以使用beplayapp体育下载的站内搜索功能，选择自己适合的beplayapp体育下载，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此beplayapp体育下载到您的设备，方便您编辑和打印。超市购物卫生教育知识讲座目录CONTENTS超市购物卫生的重要性超市购物卫生知识超市购物卫生实践超市购物卫生教育建议超市购物卫生案例分析01超市购物卫生的重要性CHAPTER超市是食品的主要销售场所,不卫生的购物环境可能导致食品污染,进而引发食源性疾病。预防食源性疾病保障消费者权益维护公共卫生消费者有权在卫生的环境下购买食品,超市有责任提供安全的购物环境。超市作为公共场所,其卫生状况直接影响公共卫生,关系到社区居民的健康。030201超市购物卫生对健康的影响保持清洁定期消毒分类储存检查保质期超市购物卫生的基本原则01020304经常清洁超市内部,包括货架、收银台、地面等,保持环境整洁。对超市内的接触频繁的物品,如收银机、购物车等,应定期消毒。食品应分类储存,避免交叉污染。确保销售的食品在保质期内,过期食品应及时处理。超市购物卫生的常见问题部分超市可能存在卫生管理不严格,清洁不及时等问题。食品未按规定储存条件进行存放,可能导致食品变质。超市员工个人卫生不良,如未佩戴口罩、手套等。部分顾客在超市内吃东西、试吃样品等行为可能增加污染风险。卫生管理不到位食品储存不当人员卫生问题顾客不良****惯02超市购物卫生知识CHAPTER超市应保持清洁,地面、货架、收银台等应定期清洁消毒,避免细菌和病毒滋生。超市整体环境卫生超市应具备良好的通风设施,确保空气流通,降低疾病传播风险。通风设施超市应将垃圾及时清理,并按照规定分类处理,防止垃圾滋生细菌和病毒。垃圾处理超市购物环境卫生超市应确保销售的食品符合国家食品安全标准,无过期、变质、污染等问题。食品卫生超市应对商品进行定期清洁消毒,特别是生鲜食品和易污染的商品。清洁消毒超市应按照食品储存要求进行储存,避免食品受潮、霉变、变质等问题。食品储存超市商品卫生超市购物个人卫生手部卫生在超市购物过程中,应勤洗手或使用手部消毒液,避免细菌和病毒通过手部传播。口罩佩戴在超市购物时,应佩戴口罩,减少飞沫传播的风险。避免拥挤尽量避开购物高峰期,减少与他人的接触,降低交叉感染的风险。