酒店服务员年终工作总结(实用九篇).doc

该【酒店服务员年终工作总结(实用九篇) 】是由【WonderB】上传分享，beplayapp体育下载一共【28】页，该beplayapp体育下载可以免费在线阅读，需要了解更多关于【酒店服务员年终工作总结(实用九篇) 】的内容，可以使用beplayapp体育下载的站内搜索功能，选择自己适合的beplayapp体育下载，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此beplayapp体育下载到您的设备，方便您编辑和打印。酒店效劳员年终工作总结(实用九篇)总结不仅仅是总结成绩,更重要的是为了研究经历,发现做好工作的规律,也可以找出工作失误的教训。这些经历教训是非常珍贵的,对工作有很好的借鉴与指导作用,在今后工作中可以改良进步,趋利避害,防止失误。什么样的总结才是有效的呢?那么下面我就给大家讲一讲总结怎么写才比拟好,我们一起来看一看吧。酒店效劳员年终工作总结篇一酒店为了到达必须的财务目的,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违犯道德的前提下,都会化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“仅有真诚的效劳,才会换来客人的微笑”。我一向坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自我的效劳做到极致。酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理效劳要求,转接等效劳。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情景分配剩余工作。这样的安排比拟宽松,既可以在工作量大的情景下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他效劳和联络工作。并且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经历,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经历,迅速成长。在这一年我主要做到以下工作:前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的应对客人,员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和管理程度,所以对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进展接听语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。仅有经过培训才能让我在业务知识和效劳技能上有进一步的进步,才能更好的为客人供给优质的效劳。前厅部根据市场情景,进取地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情景灵敏掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所进步,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进展协调解决,防止事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来必须的负面影响。前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种效劳,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不可取的',它不但不能弥补过失,反而让客人疑心整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明情景,恳求帮助。在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和互相信任的客我关系。剑虽利,不砺不断”、“勤学前方知缺乏”。仅有学****才能不断磨砺一个人的品行,进步道德修养,进步效劳技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!xx的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧!酒店效劳员年终工作总结篇二伴随着新年钟声的敲响,我们辞别了竞争剧烈、硕果累累的20xx年,满怀热情地迎来了光明灿烂、充满希望的20xx年。在年终之际,对客房部一年所作的工作总结汇报一、20xx年度客房完成的营业总额是xx万,月均完成xx万,客房的出租率为xx,各项指标较20xx年有所上升,但离酒店下达的营业指标还有一定的间隔。1、前台是酒店对外的窗口,为加强对前台的标准化管理,本年度重点对前台工作人员进展了屡次专业培训,包括效劳意识、客房介绍与销售、接听技巧等各项详细工作;坚持每天对ok房进展检查;对客史情况进展了搜集整理,建立了完好的客史档案。2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,每走一客进展布草更换,杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施的维护与保养方面,对客房墙面进展了全面清洗,保持地面的光亮;采取节约本钱的措施,如把报损布草补缀好进展利用等。3、酒店于十月底对咖啡厅进展改造,开发安化擂茶特色经营工程,经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作,于十月二十八号正式对外营业,从两个月的市场推广情况来看,客人逐渐承受安化擂茶,营业额稳步上升。4、九月份酒店把pa部划分由客房部管理,对pa人员进展了调整、业务培训,明确了岗位职责,进步了工作积极性、责任心,酒店的卫生情况焕发出新的相貌,较以前有了较明显的进步。本年度在酒店领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的效劳理念深化各项工作,默契合作,追求完美,获得了喜人的成绩,如员工拾金不昧的精神屡次受到客人表杨、热情周到的效劳态度得到了客人一致好评等。但工作中还存在一些缺乏,如效劳意识、工作中处理问题的灵敏性等方面还有待加强,还需要在以后的工作中不断改良,自我完善。酒店效劳员年终工作总结篇三在即将过去的20xx年里,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好。有好多人说我变了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,情绪都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的曲折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。经历了那么的事,我从中学到了好多,我如今很好,有工作、有勇气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永远都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的经历,讲出来让我们分享,我们互相学****一起进步,将来属于我们。关于明年,我的是:1、认真做好每一天的每一项工作。2、多学****其他东西,充实自己。最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,效劳员应当秉承"客人永远是对的"宗旨,擅长站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在效劳员一方的就更要敢于成认错误,给客人以即时的抱歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是效劳员所提供的效劳状况的一面镜子。当矛盾发生时,效劳员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。酒店效劳员年终工作总结篇四时间过得很快,一年工作完毕了。在酒店,每天都过得很充实,自己也觉得找到了自己需要的工作,力求每天完成好任务,给顾客,给酒店一个满意的答复。为了提升我们工作效劳质量,我们经理给我们安排了专门的礼仪培训,我们酒店除了饭菜好吃,还有就是效劳非常周到,但因为很多时候新入职的新人,对于工作不理解,容易在工作中与客户冲突,为了减少类似的情况,在一年内安排了五次培训,首先从说话方面,让我们与客户沟通时用敬语,然后是手势方面,与客户沟通不但要能说,还要有肢体语言,这样才可以让客户感觉自然。之后就是着装礼仪,穿着得体,整洁好看,才可以显示我们酒店卫生,并且尊重客户,个方面都需要注重。这也是我们必须掌握的。在平时工作中,我们需要站在各自岗位上,假如有客户进入酒店,我们就必需要给客户更多的尊敬,比方欢送光临等日常用语,不能少,为客户开门是必须掌握的。客户在酒店用餐时,需要点菜,需要第一时间送上,同时要准确的说清楚我们酒店需要多久可以按时上菜。这些方面说好才能防止出现纠纷,需要掌握客户的心里,当客户等待时,我们可以给客户赠送一些赠品,让客户打发时间等待上菜。因为我们主要任务是负责餐厅效劳。所以一般客户想要住酒店,我们只需要联络前台,带着客户一起去办理手续就行,对于客户提出的问题及时解答,客户就是我们必需要重视的人,他们的任何事情,我们不能怠慢,在过去工作中,我按照酒店培训的工作方式工作,防止了很多纠纷,备受客户夸赞,这样的效劳让客户感到满意,我们也感到快乐。以前我认为效劳很简单,就是为客户点菜,传达客户要求,然而工作并不是如此,更多的是要锻炼我们的才能考验我们实力。要有耐心,不管客户的答复是不是礼貌,但是我们必需要做好不能失礼,让客户感受到我们的真诚效劳,就足够了,当然缺点还是有的,就是每次接待客户时,都有些忐忑,担忧自己做的不好被客户责怪。其实工作并没有如此费事,只要在效劳工作中不犯错,一般客户也不会找我们的费事,任何时候都应该注意细节,比方上菜是,要注意衣袖不能太长,不要触碰到饭菜,同时要保持个人卫生,这些都是必须做好的工作。效劳工作只要掌握了最根本的礼仪做好日常工作,就不会犯大错,就可以让客户满意。虽然这一年中我做的成绩还不错,但是还需要继续进步,仍然还要加强,争取在下一年工作中做的更好,打响我们酒店的效劳,同时展现我们酒店的不同。在这里我学到并且提倡如何搞好优质效劳,必须掌握七大要素:1、微笑。在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢送词。2、精通。要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,进步效劳技能和技巧。千里之行,始于足下,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经历,取长补短,做到一专多能,在效劳时才能游刃有余,这对进步酒店的效劳质量和工作效率、降低本钱、增强竞争力都具有重要作用。3、准备。即要随时准备好为客人效劳。也就是说,仅有效劳意识是不够的,必需要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提早做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们效劳的状态,而不会手忙脚乱。