食品安全隐患排查总结（通用12篇）.docx

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好学校食堂、托幼机构食堂的食品安全工作,加强各项制度的健全和落实,有效控制食品安全事故的发生,切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。食品安全隐患排查总结(通用12篇)篇5为贯彻落实6月27日全市安全工作紧急电话会议精神,保障人民群众食品安全,抓好肉品和酒类安全,确保城乡人民群众吃上放心肉,喝上放心酒,我局于6月28日7月5日在全县商务领域开展了食品安全隐患排查治理工作,就贯彻落实上级指示精神进行了步署和检查。一、我们站在讲政治、为民负责的高度,精心部署,认真组织,由我局牵头,与畜牧、工商、公安协调配合,对全县定点屠宰企业、城区肉食市场、酒类市场进行了食品安全隐患排查,对县定点屠宰厂从生猪进厂到肉品出厂全程跟踪检查,出动执法人员22次,执法车辆6台次,发放宣传资料900余份。二、排查中发现县定点屠宰厂在制度建设和执行方面比较严格,对生猪来源和生猪产品流向把关严格,如实记录,确保产品追溯及召回制度的落实,但屠宰加工设施不完善,加工工艺落后,产品档次不高,建筑物等不同程度存在安全隐患限期排除,并再次督促屠宰厂按照市政府〈20xx〉180号文件精神要求,尽快组织力量着手推进和实施生猪定点屠宰厂的搬迁和改造工作。城区肉食市场、宾馆、饭店、超市全面推行索票制、台帐制、合同制,从源头上堵塞漏洞。目前,市场运行平衡。三、在隐患排查中,畅通举报、投诉渠道,密切关注群众举报投诉,有立案、有调查、有处理、有反馈,涉及严重违法案件要及时移送司法机关。四、,今后要着重抓好四个方面的工作:1、要把责任追究落到实处。进一步完善肉品、酒类安全监督责任追究办法,严格实施责任追究制度,以促进工作到位。2、要完善协调联动机制。进一步加强与有关部门的协调配合,主动沟通有关信息、交流情况,密切协作,协同作战,提高监管效能。3、要加大舆论监督。形成良好的舆论宣传氛围,形成全社会关心、关注肉品酒类安全,全民维护监督不合格肉品和不合格酒类,形***人喊打的局面。4、要加大源头治理。结合我县生猪外调较多,酒类全部从外进入的实际,紧紧抓住外调进入这个源头不放,不断推进此项工作健康发展。食品安全隐患排查总结(通用12篇)篇6食品安全是当今社会关注的一个热点问题,做好食品安全工作,加强隐患排查与治理,意义重大。根据省食安委、株洲市食安委的安排部署,为进一步强化食品安全隐患排查工作,防范系统性食品安全风险,切实保障人民群众的身体健康和生命安全,维护社会稳定大局,我市开展了为期一个月的食品安全隐患排查工作。现将有关情况总结如下:成立了以xx局长为组长的畜产品安全隐患排查领导小组,主管局长xx为副组长。研究部署各项工作,进一步明确职责、落实责任、强化措施,确保畜产品质量安全。二、开展畜产品质量安全隐患拉网式排查活动1、对全县28家规模养殖场进行非法使用“瘦肉精”,未发现违法添加“瘦肉精”等违禁药物的行为。2、对全县1个集贸市场和2个大型超市进行畜禽产品质量安全隐患拉网式排查,严禁未经检疫和检疫不合格肉品上市,未发现质量安全问题。3、对全县4家饲料生产企业进行重点检查,抽检样品4份,检测结果未发现有害有毒物质。4、对全县兽药、饲料经营企业15家进行排查,未发现有违法违规行为。5、对县屠宰企业进行检查,未发现未经检疫出场行为。2、屠宰场消毒记录不完善,检疫员检疫操作不到位。下达整改通知书,责令限期内整改达标,否则予以处罚。